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普林酒庄(Domaine Prin)

2018-01-12 18:33:15 来源:互联网
摘要

普林酒庄(Domaine Prin)坐落在法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的拉都瓦(Ladoix-Serrigny)产酒村,是该产酒村内一座生产优质葡萄酒的家庭式小型酒庄。

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2018-01-12
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普林庄(Domaine Prin)坐落在法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的拉都瓦(Ladoix-Serrigny)产酒村,是该产酒村内一座生产优质葡萄酒的家庭式小型酒庄。

 普林酒庄(Domaine Prin)

普林酒庄的建立

普林酒庄是由路易斯·普林(Louis Prin)和他的妻子以及侄子让·卢克·博德洛克(Jean Luc Boudrot)在1994年共同建立的。他们热爱葡萄酒文化,在尊重传统工艺的同时,也积极接纳和尝试各种葡萄酒相关的理念和技术。从2004年起,酒庄事务由让·卢克·博德洛克全权负责。2006年,普林酒庄扩大了其葡萄园的面积,同时将酒庄搬到了拉都瓦村。

 普林酒庄(Domaine Prin)

普林酒庄的葡萄园

普林酒庄的葡萄园总占地面积为6公顷,主要分布在拉都瓦、阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)和萨维尼(Savigny-les-Beaune)等产酒村。葡萄园主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),还种植有少量的阿里高特(Aligote)。葡萄园采用机械耕地,使用天然化肥,为了使葡萄能健康成长,有时会使用些许化学药剂。在葡萄成熟的季节,经验丰富的酒庄工作人员会仔细挑选,亲手采摘成熟健康的葡萄用于酿造葡萄酒。葡萄破皮发酵前会100%去梗,发酵完毕的葡萄酒液会转入橡木桶中进行熟化。酒庄会根据所要达到的葡萄酒风格使用10%到50%的新橡木桶。

 普林酒庄(Domaine Prin)

普林酒庄的葡萄酒款

普林酒庄目前发布的酒款包括醇悦(拉都瓦一级园)红葡萄酒(Les Joyeuses Ladoix Premier Cru)、阿罗克斯-科尔登一级园红葡萄酒(Aloxe-Corton Premier Cru)和勃艮第阿里高特白葡萄酒(Bourgogne Aligote)等。酒庄生产的葡萄酒口感复杂,层次丰富,受到广大消费者的喜爱。

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