布鲁克代尔酒庄（Brookdale Vineyards）

布鲁克代尔酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：克里斯蒂·赛茨（Kristi Seitz）

所在产区：纳帕谷

年产量：500箱

主要葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

葡萄园面积：3英亩

布鲁克代尔酒庄介绍

布鲁克代尔酒庄（Brookdale Vineyards）位于美国加州的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区，是当地一座较有特色的小型酒庄。

布鲁克代尔酒庄创立

布鲁克代尔酒庄是由麦克·赛茨（Mike Seitz）和克里斯蒂·赛茨（Kristi Seitz）夫妻二人共同创立的。2000年，麦克和克里斯蒂相识并结为夫妇，他们都十分热爱纳帕谷这片土地，而麦克又对葡萄种植有着十分浓厚的兴趣，于是两人便开启了他们的葡萄酒酿造之旅。不幸的是，2003年，麦克在一次农业事故中发生意外而去世，如今酒庄由克里斯蒂一人管理。克雷格·麦克莱恩（Craig MacLean）是酒庄一名出色的酿酒师，在酿酒方面相当有天赋和经验。

布鲁克代尔酒庄名字来源

“Brookdale”这个名字带我们回到新泽西的一个马场，那里是塞茨一家的聚集地。新泽西州最初的农场已被改造成社区学院和州立公园，现在仍有布鲁克代尔这个名字。另外，今天你会发现布鲁克戴尔农场位于肯塔基州，弗雷德·塞茨叔叔在1983年创立了一个著名的赛马饲养农场。你会注意到一匹马出现在我们的布鲁克代尔葡萄酒标签上，它将家族的历史联系在一起。

布鲁克代尔酒庄的故事

来自新泽西州的迈克·塞茨(Mike Seitz)被种植葡萄的“罗曼史”吸引到了纳帕谷。作为一个园艺师，他很乐意去纳帕最好的葡萄园。他真的很喜欢在葡萄园里工作。2000年，当迈克创立了Brookdale葡萄园管理公司时，这种爱变成了梦想成真。

对我自己来说，我对纳帕谷的热爱始于孩提时代。我花了许多年的时间才意识到纳帕的“出生和成长”之美。十几岁的时候，你迫不及待地想离开;作为一个成年人，你不能等着回来。我年轻时就认识到纳帕谷的美丽，并在1996年回到家。不久之后，我遇到了Mike Seitz，我们在2000年结婚。我们一起分享了对纳帕的“爱”，我们通过在葡萄酒行业中取得成功，将梦想变成了现实。

我们对纳帕谷的热爱，迈克对农业的热爱，以及购买优质葡萄的机会，都激励着我们建立自己的葡萄酒厂，Brookdale葡萄园。在经营Brookdale葡萄园管理公司时，迈克有幸在纳帕谷的几个知名种植者那里种植葡萄。这些关系立刻变成了机遇!我们有幸从著名的纳帕谷葡萄园挑选优质水果酿制葡萄酒。我们激动不已，全身心地投入到“酒商”的世界中。我们两家新开发的公司立即获得了成功。我们在葡萄园管理业务中所建立的联系，对我们自己的葡萄酒品牌来说是很繁荣的。

2003年，我们两家公司的成功，给我们的家庭带来了欢乐和悲伤。三月，我们为儿子查理的诞生而高兴。不幸的是，在我们的儿子出生六个月后，我的丈夫迈克在一次农业事故中失去了生命。挑战是很多的，来自家人和朋友的支持是巨大的。查理有，而且将永远是我的救命恩人!我记得迈克说过:“有一天，我的愿望是查理能完全控制酒厂，这样我们就可以坐下来放松一下了。”“他的愿望激励着我，引导查理尽我所能，教他葡萄酒产业，并希望他能和他的家人分享纳帕谷的爱。”查理是我的全职支持者，也是我追寻梦想的动力源泉。

在把酒庄推向更大的赞誉和声望的过程中，我和迈克不屈不挠的精神支撑着我和我们的儿子查理。请和我一起庆祝，我们的奉献和我的最终承诺，让梦想活着。

布鲁克代尔酒庄拥有者—迈克·塞茨（1968 - 2003）

我把布鲁克代尔葡萄园的所有未来的年份都献给了我已故的丈夫迈克·塞茨(Mike Seitz)，他在2003年收获期间不幸去世。对我来说，重要的是，你对我的丈夫和他的激情，以及他的激情和动力，来酿造这款酒，我们的梦想。迈克是一个非常有天赋的葡萄栽培者，丈夫和父亲，他把所有的一切都奉献给了他生活的每一个方面。

作为一名葡萄栽培者，麦克非常努力地与自然建立和谐的关系。他的哲学很简单，但他的奉献精神是巨大的。他认为，要想酿造出非凡的葡萄酒，必须保持低的产量，实行可持续的农业，并且一定要保持平衡的葡萄园。从纳帕谷的一些最好的葡萄园中，迈克能够组装出一小块优质的赤霞珠葡萄，并与他的好朋友、酿酒师克雷格·麦克林(Craig MacLean)密切合作，创造出了这种极其有限的生产葡萄酒。迈克的梦想是让他在葡萄园里的献身精神完全用一瓶酒来表达自己。

我很自豪地说，我的丈夫以极大的热情过着他的生活，实现了他的梦想;在这样做的过程中，他给了我力量和勇气，在未来的许多年里，在他的记忆中，继续在布鲁克代尔的葡萄园中前行。我有幸拥有这款酒，因为它为我提供了美好的回忆，我们一起追寻我们的梦想，并有幸与他人分享我们的梦想。

布鲁克代尔酒庄—克雷格·麦克莱恩酿酒师

克雷格是一位才华横溢的酿酒师，也是一位很棒的朋友。自2001年以来，我们为他成为我们球队的一员感到骄傲。克雷格也是其他几家小型家族企业的酿酒师，如Juslyn Vineyards, Ilsley Vineyards, Ahnfeldt Vineyards, Anselmo和Bialla Vineyards。

克雷格在1982-83年参加了一个客户组织的一系列品酒会后，开始了与葡萄酒世界的联系。当时，克雷格在接受加州大学戴维斯分校的植物科学理学学士学位后，正在从事园林绿化工作。这种新的兴趣加上想要获得研究生学位的愿望，使得克雷格回到加州大学戴维斯分校获得了Enology的硕士学位。

1986年，克雷格在他的Enology项目的最后一年，在Chappellet葡萄园工作。毕业后，他被聘为马卡姆葡萄园的助理酿酒师，在那里待了两年。

1989年，他接受了该公司的助理酿酒师的职位，次年，他被提升为酿酒师，并延续了该隐的五种传统。

1994年，克雷格从山上搬到春天的山葡萄园，住了4年。

1998年初，克雷格和一些朋友决定一起创建一个小的葡萄酒品牌。最初的500个案例项目很快发展到3000个案例，克雷格离开了Spring山，找到了Kelham MacLean项目。在三种葡萄酒之后，克雷格和他的伙伴们卖掉了这家公司。

2001年，克雷格(Craig)将第一批葡萄碾碎给了MacLean葡萄酒

布鲁克代尔酒庄葡萄园

布鲁克代尔酒庄的酿酒葡萄来自纳帕谷多个高级葡萄园，以及其自有的位于西尔佛拉多小径（Silverado Trail）上的三朵雏菊葡萄园（The Three Daisies Vineyard）。这是酒庄的第一个自有葡萄园，其种植面积只有3英亩。园内种植的葡萄品种主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。园内光照充足，其气候条件和土壤条件都较为理想。

葡萄园:三个雏菊

这三个雏菊葡萄园是由Brookdale在Silverado小道上拥有的一个小的cabernet葡萄园。这个葡萄园是由Mike Seitz在2001年种植的，第一次收获是在2004年。三个雏菊的葡萄园很特别，原因有很多。首先，这是布鲁克代尔所拥有的第一处房产，对从种植到收获的葡萄负有全部责任。第二，在我和查理(以及好友奥斯卡·瑞特尼亚的帮助下)，葡萄树在生长季节得到了悉心的照料。最后，葡萄是由我的家人和朋友亲手采摘的。在三个雏菊葡萄园的“收获日”上，我们都聚集在一起采摘刀和箱子，挑出我们的行当收获，然后开始工作。我们跟随葡萄到挤压垫，并协助粉碎。这是我们真正进入这个领域，看看收获和生产葡萄酒的日子。这真的是关于我们对迈克和布鲁克戴尔葡萄园的爱。

布鲁克代尔酒庄酿酒工艺

为了保证酿酒质量，酒庄所采用的酿酒葡萄都是经过人工精心筛选的，然后经过去梗破皮和酒精发酵等工序。所产的葡萄酒会被置于100%的法国橡木桶中陈酿22个月，以增添葡萄酒的香气，使其口感更加柔顺，风味浓郁。

布鲁克代尔酒庄酒款推荐

酒庄的葡萄酒年产量十分有限，主要发行的一款酒是布鲁克代尔赤霞珠红葡萄酒。该款酒的年产量只有500箱，但却具有不错的表现。