爱默生酒庄（Emerson Vineyards）

爱默生酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：汤姆·约翰斯（Tom Johns）

所在产区：俄勒冈州

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

其他葡萄品种：维欧尼（Viognier）、马雷夏尔福煦（Marechal Foch）、黑巴科（Baco Noir）

爱默生酒庄介绍

爱默生酒庄（Emerson Vineyards）位于美国俄勒冈州（Oregon）的威拉米特谷（Willamette Valley），是一座家庭经营式酒庄。

爱默生酒庄创立

爱默生酒庄由汤姆·约翰斯（Tom Johns）创立于2002年。酒庄以汤姆祖父的名字命名，祖父敢于创新和乐于奉献的精神是激励爱默生酒庄前进的动力。酒庄注重环保，坚持采用有机方式种植和酿制葡萄酒。埃利奥特·约翰斯（Elliot Johns）是爱默生酒庄的酿酒师，负责葡萄园和酒窖的相关工作。埃利奥特毕业于俄勒冈州立大学，主修酿造科学专业（Fermentation Science）。他曾在不同酒庄担任酿酒师，有着十分丰富的酿酒经验。

爱默生酒庄葡萄园

爱默生酒庄的葡萄园位于向阳坡，种植面积约24英亩。园内种植有20英亩的黑皮诺（Pinot Noir），其余部分则为试验田，用来栽培维欧尼（Viognier）、马雷夏尔福煦（Marechal Foch）、黑巴科（Baco Noir）等葡萄品种。为了确保成熟葡萄果实的品质，葡萄种植的行距为2米，株距为1米。

通过葡萄园，艾默生葡萄园的艾默生葡萄园，我们的目标是使最好的葡萄酒成为可能，同时保持我们周围土地的良好管理。我们每天都在葡萄园和酿酒厂做决定，这对我们的瓶装水有影响。只要有可能，我们就用有机溶液来照料我们的葡萄和葡萄酒。

艾默生葡萄园是一个家庭经营，在许多层面上显示。汤姆的祖父，艾默生·沃尔多·费雪，是我们酿酒厂的名字。爱默生是一个有创造力，有献身精神，有独创性的人，他从他去世后一直对他的家人有启发。

埃利奥特·约翰斯是艾默生葡萄园方程式的“葡萄藤和葡萄酒”的一部分。他出生在科瓦利斯，是俄勒冈州立大学发酵科学项目的毕业生。埃利奥特曾在新西兰加斯顿和查德农场酿酒厂的埃尔克湾(Elk Cove)葡萄园工作。艾略特和他的妻子珍妮，他们的女儿李维，他们的儿子库伯，还有他们的狗，鸟和埃米特住在麦克明维尔。当他不再种植葡萄、酿酒或养家的时候，埃利奥特总是喜欢打高尔夫球或打理自家的花园。

汤姆·约翰斯在医疗行业从事了几十年的职业生涯，现在还没有退休。在其他方面，汤姆是艾默生葡萄园的商业和营销部门。汤姆和他的妻子简住在艾默生葡萄园的庄园里。在业余时间，汤姆喜欢高尔夫球、电影、书籍、旅行和结识新朋友。

艾默生葡萄园岛占地127英亩，坐落在一个平缓的朝南的山坡上。目前，该房产的东北端有24英亩的土地。艾默生葡萄园自2002年成立以来一直是黑比诺的遗产;大约有20英亩的土地被种植在Pommard、Dijon和Mariafeld的这种稀有品种上。剩余的种植面积由多种葡萄组成，包括试验田，维奥涅尔，马列查尔·福赫，巴科·诺伊尔，利昂·米尔洛特和欧伯林·诺伊尔。藤蔓的trellising是垂直射击位置(V.S.P)。间距是两米之间的距离和植物之间的一米。尽管重点将放在艾默生葡萄园(Emerson Vineyards)的黑比诺(Pinot Noir)上，但我们也计划生产出芳香的白葡萄酒和来自我们庄园水果的混合红酒。

我们在葡萄园所做的所有工作都是考虑到可持续性的。我们的喷雾项目完全是有机的，我们尝试在葡萄园的各个方面使用有机产品，我们尽我们所能将农业对土地的影响降到最低。在这个过程的每一步，我们做出的决定都是对我们的葡萄和葡萄酒的生态健康和最终的益处。这些决定的一些例子是精心挑选的，包括在行内种植的作物，在葡萄园中用作肥料和地面覆盖物，以及种植我们的葡萄树。

爱默生酒庄酿酒工艺

葡萄酒酿造哲学是以葡萄园为中心的。我们认为，世界级葡萄酒的关键不是葡萄酒，而是在最好的条件下种植的美丽、精心种植的葡萄。我们的目标是种植最好的水果。如果我们这样做，葡萄酒几乎是自己制造的;我们只是照顾他们。

我们对过度榨取的橡木酒并不特别感兴趣。我们相信，最好的酿酒风格是展示葡萄的自然风味和它们生长的环境——为了达到这一目的，我们仔细地监测提取和老化，使最优雅的葡萄酒成为可能。

爱默生酒庄酒款推荐

爱默生酒庄专注于酿制黑皮诺葡萄酒，有时也会酿制一些白葡萄酒和混酿红葡萄酒。目前，酒庄已发布的酒款有黑皮诺干红葡萄酒、艾芙琳黑皮诺（Avelina Pinot Noir）干红葡萄酒和灰皮诺（Pinot Gris）干白葡萄酒等。