米乐特酒庄（Domaine Millet）

米乐特酒庄（Domaine Millet）位于法国勃艮第（Burgundy）的子产区夏布利（Chablis），该酒庄目前的拥有者是博纳·米乐特（Beaune Millet）和帕特纳·米乐特（Paterne Millet）。

米乐特酒庄的创建

米乐特酒庄由菲利普·米乐特（Philippe Millet）创建于20世纪80年代。1987年，菲利普的儿子博纳·米乐特（Beaune Millet）和帕特纳·米乐特（Paterne Millet）取得了葡萄种植学士学位并加入了酒庄。目前，博纳和帕特纳共同负责酒庄的经营和管理。让·皮埃尔·鲁道夫·莱德（Jean-Pierre Rodophe Led）为酒庄提供专业的酿酒指导。

米乐特酒庄的葡萄园

米乐特酒庄的葡萄园占地14公顷，小夏布利葡萄园（Petit Chablis）占地9公顷，夏布利葡萄园（Chablis）占地4公顷，夏布利一级葡萄园（Chablis Premier Cru）占地1公顷。酒庄通过控制葡萄的产量，以确保葡萄的高品质。酒庄会在葡萄完全成熟后，使用人工采摘的方式收获葡萄。葡萄园内种植着霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。

米乐特酒庄致力于酿造能体现夏布利产区风土特色的高质量霞多丽白葡萄酒。酒庄在酿造葡萄酒时，将压榨得来的葡萄汁置入不锈钢桶或搪瓷缸罐中发酵，以最大限度地保护果香。酒庄出产的葡萄酒口感细腻、清新优雅。

米乐特酒庄的葡萄酒款

米乐特酒庄发布了多款广受欢迎的葡萄酒，包括夏布利·米勒酒庄瓦科宾干白葡萄酒（Domaine Chablis Millet Chablis Vaucoupin）、夏布利·米勒酒庄夏布利干白葡萄酒（Domaine Chablis Millet Chablis）和夏布利·米勒酒庄小夏布利佩尔拉干白葡萄酒（Domaine Chablis Millet Petit Chablis La Perla）等。