所谓“无酒不成席”，团圆聚会，饮酒自然是不少饭桌上的固定节目。随着春节的临近，市区各大商超也开始了一年一度的“年货大战”，一年中酒水市场的黄金销售季也随之开启。1月30日和31日，记者走访市区多家商超了解到，眼下大众白酒进一步抢占市场，促销力度普遍加大。与此同时，受健康理念的影响，葡萄酒市场也炙手可热，深受大众的认可。
图片来源于：网络
以量取胜买一瓶赠一瓶折扣诱人
记者实地探访了市区的新玛特、庆客隆、百货大楼、大润发等超市。走进这些超市的入口，就可看到“年货大街”字样的门头装饰，各种醒目的促销价格格外引人注目。伴随着喜庆的音乐与促销人员匆忙的身影，年味儿十足。
记者发现，酒类春节促销价格早已“摆上台面”，很是吸人眼球。从“买一瓶赠一瓶”到“买一瓶、第二件半价出售”等，酒水专区折扣格外诱人。
“酒水优惠力度是所有年货大街商品中折扣最大的，酒水厂家更希望以量取胜。”一名酒类专区的销售人员告诉记者，酒水行业近年来销量有所减少，供货厂家却日益增多，因此酒水行业不得不从价格上做文章。
“前些年，团购酒的企业众多，如今虽然也有，但是从数量上已经明显减少。”酒水销售人员告诉记者，特别是中高档酒类市场受冲击比较大。从事酒水行业近10年的孙先生明显感觉到，近些年酒水市场的变化。
孙先生表示，随着网购的崛起，分流了一些顾客。同时酒水行业日益革新，酒水厂家大量出现，市民选择也就更多了。
此外，当前大兴勤俭节约之风，消费者的消费也日趋理性，高档酒的消费大不如前。
所以，近几年，酒水的销售主角已经由高档转移到中低档酒水。
品牌“混战”中低档酒水销售火爆
“要准备年货了，来超市比对下价格。”“马上就要过年了，不少亲属都要来家里吃饭，得备些好酒款待大家。”对于酒水，有的市民潇洒购入，为过节做准备;有的市民持观望态度，希望还会有更大优惠。
市民李先生告诉记者，他本打算在网上买几瓶好酒，可又怕买到假的，于是，特地来超市转一转。看到好多名牌酒的优惠力度都很大，特别高兴。
“春节前囤点货，孝敬长辈。”采访中，记者遇到了正在选购酒水的王先生。他说，平时很少喝酒，过年就不同了，一家人聚在一起，不喝点酒就像缺点什么。
像李先生这样的消费者还有不少，很多有酒水需求的市民都会选择在春节前的这段时间出手购买。
据了解，随着近年来酒水市场细分，以白酒为例，从清香型、酱香型到柔香型再到养生酒，酒水厂家日益增多，每年春节前的酒水市场都要经历一场“混战”。
一家大型超市的工作人员告诉记者，目前优惠力度较大的酒水多数为中低端白酒，而茅台、五粮液等高端白酒的价格仍较坚挺。
今年对比往年，一些名牌系列酒需求量增大，一些以酒质纯正、口感好、价格不高、性价比突出的大众酒销售火爆。
一超市酒水负责人告诉记者，目前的酒水市场以白酒为例，以40元至80元的中低档酒销售最为火爆，性价比较高。
时尚健康葡萄酒渐成市场“新宠”
除传统白酒在节前受到消费者青睐外，近年来，葡萄酒正逐渐成为众多家庭节日消费的抢手货。比较畅销的葡萄酒品牌主要有国产的张裕及一些国外品牌。
一超市销售人员称，受时尚、文明、健康等新饮酒理念影响，葡萄酒在节前市场也受到不少青睐。许多葡萄酒品牌纷纷推出了特价礼盒，优惠后的价格也非常亲民。
这几年买葡萄酒的人越来越多，平时的一些小节日，红酒的销量也不错。
“现在家庭聚餐喝白酒的少了，红酒喝起来更加柔和，也更加健康。”市民刘先生说。
在超市酒类专区负责销售的工作人员告诉记者，目前进口葡萄酒的价格越来越亲民，以一种法国进口的干红葡萄酒为例，原价为128元每瓶，现在优惠后每瓶78元，便宜许多。还有一些进口葡萄酒“买一送一”，品质也不错。
据超市的工作人员介绍，近年来我国红酒的进口量一直在增加，百元以下品类市场销量非常可观，增长势头甚至超过白酒。
囤酒有说道白酒葡萄酒不一样
不论是春节送礼，还是自备招待亲友，如何储存酒类是有学问的，且各类酒的保存方法也略有不同。
度数高的白酒比较好保存，只要密封好，放在阴凉干燥处，就可以长时间存放。需要注意的是，打算长时间留存的酒类，最好选择玻璃瓶装。在防渗透方面，玻璃瓶比瓷瓶效果更好。
葡萄酒要放在阴凉通风处，最好是恒温的酒柜或者地窖。远离温度高的地方，可以预防酒质变化。
酿酒师喜欢将瓶储阶段的美酒称为“睡美人”，必须“躺”好才能“睡”出好气色。
也就是说，葡萄酒要平躺着放，这样，它的软木塞才会保持湿润，空气不容易进来，品质才能保持稳定。
换一换
清空全部
