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伯爵山酒庄(Badger Mountain)

2018-02-15 15:03:01 来源:互联网
摘要

伯爵山酒庄(Badger Mountain)以有机葡萄种植和葡萄酒生产开始,并延伸到为客户生产完全天然的产品。该酒庄完全没有使用任何化学杀虫剂、除草剂、杀菌剂或合成肥料,就像以前的农民一样,依靠经验和酒庄的地理环境位置、气候、火山土壤、有机技术优势生产出高品质的葡萄酒。

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2018-02-15
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伯爵山庄(Badger Mountain)以有机葡萄种植和葡萄酒生产开始,并延伸到为客户生产完全天然的产品。该酒庄完全没有使用任何化学杀虫剂、除草剂、杀菌剂或合成肥料,就像以前的农民一样,依靠经验和酒庄的地理环境位置、气候、火山土壤、有机技术优势生产出高品质的葡萄酒。

伯爵山酒庄(Badger Mountain)

伯爵山酒庄的有机葡萄酒

有远见的终身农民比尔·鲍尔斯(Bill Powers)于1982年与他的儿子格雷格(Greg)一起种植了伯爵山葡萄园(Badger Mountain Vineyard)。仅仅六年之后,早在有机这个词变得流行起来之后,比尔·鲍尔斯便将其80英亩的土地转变为有机葡萄栽培,伯爵山酒庄葡萄园成为华盛顿州第一个有机葡萄园。

伯爵山酒庄(Badger Mountain)

伯爵山酒庄的葡萄园管理

在葡萄园管理方面,酒庄利用昆虫的管理,即运用捕食性昆虫(即吃害虫的益虫),并使用排耕种机(锄头翻耕)来控制杂草以及修剪草地。所有葡萄皮和种子被制成堆肥,并在葡萄行之间覆盖紫云英、黑麦、氮和腐殖的农作物。运用史考特-亨利系统来提高阳光渗透率和空气流动,培植出具有平衡口感的葡萄。

伯爵山酒庄(Badger Mountain)

伯爵山酒庄方面,在处理和生产过程中,没有使用混合有机和传统配料及联邦政府所禁止的材料。酒庄还会收集当地餐馆使用过的食用油,使用这些回收的燃料来发动拖拉机和卡车。同时每年会由一个独立的认证机构,检查其葡萄园和酒庄,以确保该酒庄符合USDA的有机指导方针。伯爵山酒庄,平衡传统和现代技术,以生产高品质的有机新鲜水果为目标,同时还专注于有机葡萄酒

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