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慕里奈城堡(Chateau Moulinet)

2018-02-09 15:27:48 来源:互联网
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慕里奈城堡(Chateau Moulinet)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区,目前该酒庄的拥有者是莫伊克斯家族(Moueix Family)。

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2018-02-09
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慕里奈城堡(Chateau Moulinet)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区,目前该庄的拥有者是莫伊克斯家族(Moueix Family)。

慕里奈城堡(Chateau Moulinet)

慕里奈城堡的历史

慕里奈城堡的历史与波美侯地区的历史密不可分。酒庄地处世界三大朝圣之路中最著名的圣地亚哥朝圣之路(Camino de Santiago),曾为医院骑士团(Saint John of Jerusalem knights)提供落脚休息之处。酒庄内还有一块马其他十字(Cross of Malta)标记的石头,属于中世纪遗迹,见证了慕里奈城堡悠久的历史。

慕里奈城堡曾经属于利布尔讷家族(Libourne Family)所有,在1971年被阿曼德·莫伊克斯(Armand Moueix)所收购。其后,慕里奈城堡一直由莫伊克斯家族负责经营。在最近3年,娜塔莉·莫伊克斯(Nathalie Moueix)和何塞·莫伊克斯(Marie-José Moueix)对酒庄的葡萄园、酒窖以及酿酒设备进行了大刀阔斧的改革,从而使慕里奈城堡出品的葡萄酒一跃成为波美侯产区优质葡萄酒的杰出代表。

慕里奈城堡(Chateau Moulinet)

慕里奈城堡的葡萄园

慕里奈城堡的葡萄园距离波美侯中心地区仅2千米,占地面积为22公顷,葡萄树的种植面积为18公顷,园中种植着85%的梅洛(Merlot)以及15%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园内的表层土壤是由砂砾、碎石和古老的沙石组成的优质壤土,底层土壤则是砾质黏土,非常适合优质葡萄的生长。酒庄有专业的种植人士根据葡萄树的生长周期对葡萄树进行疏叶剪枝,并采用综合栽培技术对葡萄园进行精心的管理。

慕里奈城堡(Chateau Moulinet)

慕里奈城堡的酿酒理念

在葡萄酒酿制上,慕里奈城堡一直遵循着“精细”的原则。在葡萄成熟期,酒庄的葡萄经人工采摘后,会被置入分拣台再由人工精心挑选出最优质的酿酒葡萄进行酿酒。酒庄采用传统酿酒工艺与现代酿酒设备相结合的方式,将葡萄果实置入具有温控功能的大桶内进行发酵,发酵得到的酒液再被置入橡木桶中陈酿,从而酿造出极具酒庄风格的优质葡萄酒。

慕里奈城堡红葡萄(Chateau Moulinet, Pomerol, France)是慕里奈城堡的正牌酒,该款葡萄酒呈现出优雅细腻的品质,香味独特且复杂,余味悠长,具有很强的陈年潜力,是波美侯产区的典型代表。其中2011年份的慕里奈城堡红葡萄获得素有“世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一”称号的杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)16分、《法国葡萄酒向导杂志》(Bettane et Desseauve)15.5分以及《醇鉴》(Decanter)14.5分的好评。

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