德拉玫瑰酒庄——小型的家族酒庄

2018-03-02 14:34:00 来源：互联网

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摘要

卡斯奇娜·戴尔·罗斯的葡萄种植总面积为4公顷，产量已达到24，000瓶。她在里奥索多和邻近的特雷斯特勒都有包裹。这两种葡萄通常被认为是最轻、最早成熟的巴巴瑞科葡萄酒。

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德拉玫瑰酒庄——小型的家族酒庄

德拉玫瑰酒庄的葡萄园

乔万娜·里佐里奥的家族从20世纪40年代就拥有卡斯蒂娜·戴尔·罗斯。是她的祖父母，贝蒂斯和费迪南多，买下了房产。他们爱上了乡村风景:里奥索尔多山谷及其小火车站和山坡上整洁的葡萄园。背景是从拉莫拉到阿斯蒂的一系列宏伟的城堡。地平线上是从蒙维索到罗莎山的阿尔卑斯山。

尽管乔万娜的家族早在1948年就开始酿酒了(她上相的酒窖里还剩下几瓶满是灰尘的葡萄酒)，但她的酿酒努力始于1992年的年份。卡斯西娜·戴尔·罗斯和她的丈夫伊塔洛以及他的儿子大卫和里卡多一起，成为了巴巴拉斯科区的明星之一。手工制作的葡萄酒美丽而有女人味；他们闪耀着轻盈柔滑的单宁。

卡斯奇娜·戴尔·罗斯的葡萄种植总面积为4公顷，产量已达到24，000瓶。她在里奥索多和邻近的特雷斯特勒都有包裹。这两种葡萄通常被认为是最轻、最早成熟的巴巴瑞科葡萄酒。卡斯金娜·戴尔·罗斯在15公顷的特雷·斯蒂尔克鲁拥有2.5公顷的土地。采用有机葡萄栽培。土壤来自第三纪的海洋，特征是带蓝色的泥灰岩(1-3米深)和钙质。分层密集多样，富含矿物质和天然泉水。

收获是手工完成的。葡萄被轻轻压榨。多尔切托人的皮肤与必须品保持接触约7-9天。Nebbiolo和Barbera的皮肤与必须保持接触约10-20天。苹果酸乳酸发酵在20℃的恒温下进行。葡萄酒不会被过滤或精制。多尔切托·德阿尔瓦和朗赫·内比奥洛仅用不锈钢酿造。巴巴里科和巴贝拉在大的斯拉沃尼亚橡木桶中成熟。

德拉玫瑰酒庄——小型的家族酒庄

德拉玫瑰酒庄酒款推荐

卡斯金娜·戴尔·罗斯2015芭芭拉斯科，特雷·斯特勒，DOCG

评级:93 (10/18/2018)

卡斯金娜·戴尔·罗斯的2015年巴巴拉斯科·特瑞斯特勒是华丽的，香水和美丽的解除。碎花、干樱桃、烟草、鼠尾草、皮革和薄荷醇都混合在一个丝滑的中等重量的巴巴瑞科葡萄酒中，即使在它年轻的时候也很难抗拒。2015年不是一款显而易见的葡萄酒，而是一款充满低调和纯粹品位的巴巴拉斯科葡萄酒。淡淡的甜味烟草、薄荷醇、甘草和香喷喷的香草点缀着丝滑的余韵。

卡斯金娜·戴尔·罗斯2015芭芭拉斯科，特雷·斯特勒，DOCG

葡萄酒倡导者

评级:91 (8/31/2018)

2015年巴巴瑞科斯特勒是一个平衡和良好的表达。这款漂亮的葡萄酒呈现出明亮的蓝色紫罗兰、玫瑰果和森林浆果的芳香。这里的主题是精细，从开始到结束，从鼻子到上颚都有充分的探索。这是一款酒体干瘦，丝滑而持久的葡萄酒。

卡斯金娜·戴尔·罗斯2015芭芭拉斯科，特雷·斯特勒，DOCG

葡萄酒爱好者

评级:94(2019年1月2日)

(酒窖精选)精致诱人的森林浆果、玫瑰花瓣、鸢尾和异国情调的香料气味与新皮革和雪松的轻香混合在一起。口感轻盈，散发着蔓越莓、红樱桃、八角茴香、黑胡椒和碾碎的香草的味道，单宁紧实细腻。它仍然年轻而严峻，需要时间来扭转局面，发展出更大的复杂性。饮酒2025-2035。

卡斯金娜·戴尔·罗斯2018兰格·内比奥罗DOC

葡萄酒倡导者

评级:(87-89)(2019年6月28日)

从桶中品尝，2018年朗格内比奥洛提供了短暂的水果成熟的暗示与覆盆子蜜饯，野生草莓，香料和白胡椒的明亮口音。在瓶中放置一段时间，葡萄酒会变得更加复杂和有趣。