费约果and费约酒了解一下？

看这张图片，你能猜出这是什么水果吗？

这个是新西兰秋天随处可见的水果——费约果（Feijoa）。新西兰入秋了，随之而来的就是费约果的采收期了。

1费约果的营养价值

费约果看起来很像番石榴,它盛产于新西兰。因含有丰富的维C、叶酸和植物纤维，据说它还有降血脂、抗癌的功效。

费约果鲜果属于高维生素、高矿物质、高膳食纤维、高抗氧化剂、低热量的保健食品。费约果果实中还富含一般植物少有的水溶性碘化物和原花青素。

费约果富含高量的叶酸和维生素C,有益于人体健康。果实通常切为两半,用勺子舀其果肉吃。

但其实费约果全果均可食用。果皮酸味较重。靠近果皮的果肉则很甜。在新西兰为备受喜爱的一种水果。

2费约果皮的营养价值

费约果果皮富含较果实两倍含量还多的维生素C、儿茶酚、维生素P以及多酚物质,如白花色苷、黄酮醇和萘醌。

费约果果皮浸提物具有抑制肿瘤细胞、抗HIV和抗菌活性。法国研究人员在费约果果皮中提取了精油,其中96.4%的成分已被鉴定,主要的物质为β-丁香烯(12%)、喇叭烯(9.6%)、α-蛇麻烯(6.3%)、β-榄香烯(4.9%)、δ-杜松烯(4.8%)。

新西兰学者Shaw等通过GC和GC-MS方法对费约果果皮进行了分析,共计鉴定出34种物质,其中的14种为首次发现。顺-3-己烯醛、芳樟醇、苯甲酸甲酯三种物质占整个精油成分的53%。

3费约果产地

一般费约果树通过鸟类来传粉,在新西兰由于有大量的小型鸟类食用费约果多汁的花瓣而传粉,因此费约果树在新西兰很广泛。而在其他地区,因为缺少这种传粉媒介,费约果难以生长繁殖。

费约果树的病虫害很少。适宜生长的环境为温暖的亚热带气候。冬季如低于0°则难以结果。

4骑士酒庄的费约酒

费约果果实产季短,保存运输不易,容易因碰撞损伤而腐烂变质。因此流传不广泛。费约果通常用于制作果汁和酿酒。

新西兰著名的骑士酒庄Cheers Winery纯手工酿造费约酒（Feijoa Wine）。骑士酒庄精选至臻阿波罗费约果潜心开发酿造了三款酒精度9%的费约酒：中度起泡费约酒、干型起泡费约酒及干型费约酒，分别荣获2017年新西兰水果酒评选金奖，银奖及优胜奖。

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