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胡克莱德酒庄(Hook & Ladder)——小型家族酒庄

2018-04-26 18:07:00 来源: 葡萄酒网
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摘要

延续了俄罗斯河谷最具影响力的葡萄酒家族之一的传统。2003年由塞西尔和克里斯汀·德·洛奇两位葡萄酒商创立,如今由他们的孙子、酿酒师杰森·德·洛奇(Jason De Loach)领导,胡克&梯子酒庄在俄罗斯河谷庄园的有限生产装瓶组合中展示了该家族帮助定义的葡萄酒等级的多样性。

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延续了俄罗斯河谷最具影响力的葡萄酒家族之一的传统。2003年由塞西尔和克里斯汀·德·洛奇两位葡萄酒商创立,如今由他们的孙子、酿酒师杰森·德·洛奇(Jason De Loach)领导,胡克&梯子酒庄在俄罗斯河谷庄园的有限生产装瓶组合中展示了该家族帮助定义的葡萄酒等级的多样性。

胡克莱德酒庄(Hook & Ladder)——小型家族酒庄

胡克莱德酒庄创办

胡克莱德酒庄(Hook & Ladder)——小型家族酒庄

1970年,旧金山消防队员塞西尔·德·洛奇和他的妻子克里斯汀在俄罗斯河谷令人垂涎的奥利韦特路地区购买了珍贵的巴比耶里牧场。两人都拥有人类学的高级学位,但没有农业或葡萄种植背景。也就是说,他们早就梦想找到他们家庭可以拥有并一起工作的土地。就路易·巴比耶里而言,他的父亲伊蒂洛在1905年种植了这个葡萄园,他很高兴将这个葡萄园传给一个致力于尊重过去、管理未来的家庭。

在早期,塞西尔继续他作为旧金山消防队员的“日常工作”,同时他和克里斯汀钻研他们作为葡萄种植者的新角色。他们在圣罗莎初级学院和加州大学戴维斯分校都上过课,阅读了所有他们能接触到的关于葡萄种植和酿酒的知识,并受益于邻近种植者和葡萄酒商提供的慷慨指导;他们中的许多人已经照料这个地区的“老藤”几十年了。

1973年,德·洛奇家族购买了离他们巴比耶里农场不远的第二个葡萄园,成为第一个在奥利维路种植黑皮诺的家族。这片17英亩的土地上,仍然有老藤津法德尔(种植于19世纪80年代)和德洛奇种植的霞多丽、黑比诺和格乌兹特拉梅尔,后来成为该家族第一个酿酒厂德洛奇葡萄园的所在地。

到1975年德洛奇葡萄园开业时,塞西尔和克里斯汀已经成为俄罗斯河谷运动的领导者,并且是第一批在标签上使用这一名称的人。塞西尔和克里斯汀是索诺马县酿酒合作社的创始成员,塞西尔后来成为该集团的总裁。塞西尔和克里斯汀都曾担任索诺马县葡萄酒商协会、加州葡萄酒协会和索诺马县葡萄酒商合作社的董事会成员。克里斯汀和索诺马县葡萄酒商协会的其他成员不知疲倦地工作,研究并向TTB申请1983年授予的俄罗斯河谷的称谓。德洛阿契斯还倡导对场地敏感和环境友好的耕作方式——包括使用营养丰富的覆盖作物和有益昆虫、鸟类和生物制品——这种耕作方式如今已成为“可持续耕作”。事实上,克里斯汀在1999年帮助起草了第一个加州可持续葡萄酒种植法规。

胡克莱德酒庄酿造工艺

胡克莱德酒庄(Hook & Ladder)——小型家族酒庄

2003年,著名的德洛奇葡萄园出售给法国葡萄酒商布瓦塞特家族庄园(Boisset Family Estates)后,塞西尔和克里斯汀继续在俄罗斯河谷148英亩的葡萄园中种植和酿造葡萄酒,并继续他们的下一个酿酒厂项目。

2003年,他们在奥利韦特路(Olivet Road)创办了Hook &梯形酒厂,就在他们原来的德洛奇葡萄园的街上。以塞西尔在旧金山当了17年消防队员的职业生涯命名,胡克&斯梯今天由孙子杰森·德·洛奇(Jason De Loach)掌舵,他是一名出色的酿酒师,于2006年加入酿酒厂。

Hook & Ladder是一家“庄园”生产商,专门生产小瓶装的黑比诺、“老藤”辛凡德、霞多丽、赤霞珠和波尔多风格的混合酒,这些酒来自于家族在俄罗斯河谷的可持续种植的葡萄园及其子代名称乔克山。酿酒厂还生产和销售庄园种植的橄榄油,这些橄榄油来自他们在洛斯·阿米格斯农场种植的树木。

如今,塞西尔和克里斯汀经常出现在他们创办的酿酒厂,在办公室、酒窖帮忙,偶尔在品酒室帮忙,品酒室挂满了来自世界各地的消防队员赠送给酿酒厂的消防站t恤。

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