法国CAFA葡萄酒学院年度大课 《CES法国国家侍酒师&葡萄酒顾问》即将起航

学院介绍

法国CAFA葡萄酒学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年 ，是一所研究葡萄酒及酒精饮料专业品鉴的国际学校。

坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市的沙河桐地区，也是波尔多地区目前唯一的专业侍酒师学院。自建校30余年以来足迹遍布全球，在保加利亚，俄罗斯，墨西哥，波多黎各，美国等均设有分校区，积累了大量的国际化的先进教学经验。

学院入驻亚洲十余年，见证了韩国、日本、印度等国葡萄酒行业发展历程，为亚洲培养了大批具有专业素养的优秀人才。结合今天中国葡萄酒行业快速发展的现状和中国葡萄酒行业巨大的人才缺，CAFA于2009年在中国设立分校，选址首都北京，开展专业侍酒师及品酒师等培训。

CAFA中国采用法国总校全套原版教材，并结合中国葡萄酒市场行业特点，科学编排教学内容，为中国学员提供纯正的法国葡萄酒教育以及最前沿的中国葡萄酒行业资讯。

课程介绍

国际名称：CONSEILLER EN SOMMELLERIE（CES）

中文名称：CES法国国家侍酒师&葡萄酒顾问

CES课程是法国国家承认，具备侍酒师、葡萄酒顾问能力的法国文凭认证课程。此课程包含课堂学习、实习和毕业考核三部分，是围绕侍酒师、葡萄酒顾问进行的综合型素质教育。

课程分为十大模块，三个阶段

CES 1阶段：5月28日-6月10日；

CES 2阶段：6月11日-8月3日；

CES 3阶段：8月6日-9月30日 ）

共计650学时；考试时间：10月中下旬。全面深入的课程体系与实习实践相结合，培养有专业度，有竞争力的市场实用型人才。

《CES法国国家侍酒师&葡萄酒顾问认证》是法国国家与法国侍酒师协会认可的资格认证，同时也在世界范围受到企业的广泛认可。

适合人群：

想要从事葡萄酒贸易的人士

想要进入酒店、酒窖及高端餐饮成为侍酒师的人士

想要进入葡萄酒教育领域的人士

想要成为品酒师的人士

想要进入葡萄酒行业其它领域的人士

想要系统学习葡萄酒的在校大学生、应届毕业生、爱好者等人士

CES课程内容丰富多元，品鉴深入系统，文凭极具含金量，讲师阵容强大，学习CES，拿到葡萄酒企业的敲门砖，打开通往世界的大门。

2018年6月11日，

CAFA中国烟台（福山区）产区实训基地，敬请期待。

课堂+产区+酒庄三者融合的教学模式源自CAFA波尔多总校，是目前世界上行业内最科学的教学模式，学员在学习理论知识的同时，可以深入产区，学习先进的种植与酿造技术，了解行业前沿的葡萄酒资讯，与酿酒师、庄主及行业从业人员面对面交流。将理论与实践更紧密的结合，使葡萄酒学习变得更直观深入，学习内容更具实用型，同时更加丰富了学习的趣味性。