家园山酒庄（Home Hill Wines）：生产澳大利亚顶级品质黑比诺

家园山酒庄（Home Hill Wines）的业主罗斯玛丽和特里·贝内特(Rosemary and Terry Bennett)从家里往下看着葡萄园，捏了捏自己的手，想知道他们休闲的六排葡萄园是如何变成了一座屡获殊荣的葡萄园，出产一些澳大利亚顶级品质的黑比诺(Pinot Noir)。

这里曾经种过苹果，还有他们三个年幼的孩子在收获苹果的时候被放在大箱子里自娱自乐的记忆。时间快进到27年，Home Hill是Huon山谷最受欢迎和喜爱的目的地之一。

家族拥有并经营着一个葡萄园，特里和罗斯玛丽的小儿子肖恩是葡萄园的经理，他帮助特里精心规划和辛勤种植6公顷的葡萄园。她的女儿凯莉(Kelly)管理着这家葡萄酒俱乐部，还有一长串职责和要求。罗斯玛丽的姐姐盖尔(Gail)是办公室和职能经理，她的侄女普鲁(Prue)是公关和市场经理。

家庭成员组成了一个伟大的团队，喜欢与来自世界各地的游客分享美丽的财产。他们认为家乡山是庆祝生活中美好事物的完美地方，包括美酒、美食和友谊。

这个葡萄园在1992年种植了黑比诺、霞多丽和西万尼葡萄。灰色壤土、高粘质土壤和可靠的降雨为这些品种提供了良好的生长条件。

Huon山谷与法国波尔多处于同一纬度(尽管它位于赤道以南43度，而不是以北)。这些地区有着相似的气候，冬天有雾、霜、雪，还有充足的春雨。这使得水果在温暖的月份里缓慢成熟，同时也为凉爽气候下的葡萄酒的生产提供了完美的条件。

罗斯玛丽和特里对建筑师布莱恩·怀亚特(Brian Wyatt)的简要说明是，简单非常重要，建筑必须与葡萄园、风景如画的起伏山峦、周围的睡美人和惠灵顿山脉相融合。

其特色包括精心制作的大型塔斯马尼亚橡木大梁，由大量夯土柱子支撑。

我们巨大的翼型屋顶是当地建筑商在现场建造的。结构的上弯下表面和玻璃的广泛使用意味着用餐者感觉他们在一年中的任何时候都在户外。