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乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

2018-08-13 10:27:20 来源: 葡萄酒网
摘要

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的南部高地(Southern Highlands),乔德佳酒庄葡萄园是最古老的南部高地,是该产区内最古老的一座家族式精品酒庄。

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2018-08-13
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乔德佳庄酒庄资料 

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

酒庄拥有者:金姆·蒙奇尼(Kim Moginie)和弗朗西斯·蒙奇尼(Francis Moginie)

所在产区:南部高地

年产量:1,500箱

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种:马尔贝克(Malbec)和灰皮诺(Pinot Grigio)

土壤类型:火山灰壤土

葡萄园面积:6.5公顷

乔德佳酒庄介绍

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的南部高地(Southern Highlands),joadja葡萄园是最古老的南部高地,是该产区内最古老的一座家族式精品酒庄。

1983年,金姆·蒙奇尼(Kim Moginie)和弗朗西斯·蒙奇尼(Francis Moginie)共同创建了乔德佳酒庄。弗朗西斯是一位职业治疗师,同时还是乔德佳酒庄的执照持有者,对葡萄酒酿造有着浓厚的兴趣。在建立乔德佳酒庄之前,金姆和弗朗西斯花了很长的时间深入分析和研究适合在南部高地种植的葡萄品种,努力找到高品质的葡萄来酿造优质的葡萄酒。而金姆担任乔德佳酒庄的酿酒师一职,曾经在澳大利亚著名的葡萄酒产区巴罗萨谷(Barossa)、维多利亚(Victoria)州以及其他国家的酿酒学校学习过专业的葡萄酒酿造技术,拥有25年的丰富酿酒经验,酿酒技艺非常娴熟。

乔德佳酒庄葡萄园与葡萄

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

乔德佳酒庄的 葡萄园位于布满火山土壤、海拔750米的高地上,在新南威尔士南部的高原气候凉爽,温暖的白天和凉爽的夜晚使得葡萄缓慢成熟,葡萄风味和新鲜度得以完美保持 。

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

乔德佳酒庄通常从3月中旬到五月初采摘水果,目前葡萄园种植品种有赤霞珠, 珠白葡萄酒,霞多丽,马尔贝克和新移植的灰皮诺( Pinot Grigio)

乔德佳酒庄酿造技术

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

乔德佳酒庄的 酿酒技术结合了来自新世界和旧世界的传统技术酿酒方法。并且所有的葡萄酒的制作都保证处在凉爽的最佳环境温度。乔德佳酒庄旨在使葡萄酒的风格,既要反映 酒庄独特的“风土”条件也要捕获酒庄种植的独一无二的葡萄的新鲜水果的味道。凉爽的气候使葡萄形成强烈的味道,清新和平衡,酿酒师们工作就是在酒厂驾驭这种独有的气候条件去酿造最好的美酒。

不像大多数的酒厂,乔德佳酒庄向公众开放。游客可以在闲暇时访问乔德佳酒庄,酒庄提供“自导酒庄之旅”信息卡供游客了解学习。

乔德佳酒庄酒款推荐

乔德佳酒庄(Joadja Vineyards)

目前,乔德佳酒庄已经发布的酒款有霞多丽、长相思、白富美(Fume Blanc)、桃红葡萄酒(Rose)、味而多(Petit Verdot)、赤霞珠-桑娇维赛混酿(Cabernet Sangiovese)和马尔贝克等,一经面市,便受到消费者的追捧。

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