10月22日，澳大利亚知名葡萄酒品牌Penfolds奔富于日本东京八芳园（Happo-en）发布以葛兰许领衔的Penfolds“珍藏系列”新年份葡萄酒。
图片来源于：乐酒客
来自亚洲各地的媒体与酒评人有幸通过大师班及发布晚宴，与Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）先生共同感受Penfolds葡萄酒的魅力以及新年份葡萄酒的匠心独具。发布晚宴上，宾客们更是亲身领略到已屡获权威高分的Penfolds“珍藏系列”新年份的顶级臻酿，并与彼得·嘉高先生举杯共贺新年份的亚洲上市。
延续经典酿造风范与精神，Penfolds新年份谱写臻酿藏品新篇章
自1844年创立至今，Penfolds品牌酿酒师始终以平衡为酿造哲学，悉心照料每一支臻酿藏品，将酒庄悠久的历史和传统融入佳酿，使得Penfolds“珍藏系列”与众不同，成为世界各地葡萄酒爱好者的首选佳酿。近175年来，Penfolds不仅担负起传承经典的责任，更是勇于革新、不懈追求卓越品质，并凭借精湛的酿酒工艺，成就如今澳大利亚传奇臻酿典范地位，跻身澳大利亚最受尊敬的酒庄之一。
新年份Penfolds“珍藏系列”囊括来自5个不同年份、7个葡萄品种、15个地区的佳酿。作为延续经典、勇于革新的诚意之作， Penfolds“珍藏系列”不仅完美呈献Penfolds葡萄酒一如既往的卓越品质，更为消费者带来极具惊喜的香气与口感。Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高表示：“此次Penfolds‘珍藏系列’新年份葡萄酒倾注了Penfolds酿酒团队的不懈努力与追求——从葡萄园、酿酒厂，到年份、产区、气候等各方面都得到完美体现。但Penfolds带给大家的惊喜不仅如此。
无论是至臻佳酿2014年份葛兰许，还是2016年份BIN系列核心葡萄酒，或是2018年份BIN 51雷司令，每一款新年份Penfolds葡萄酒都带来了别样的美妙体验。即刻品饮，或是窖藏数年，新年份佳酿都值得久久停留在记忆之中。”正因多年来对Penfolds葡萄酒品质的精益求精，彼得·嘉高凭借其对澳大利亚葡萄酒业界做出的杰出贡献，在2017年被列入英女皇寿辰授勋名单中，荣获“澳大利亚荣誉勋章”（AC勋章）。
秉承革新理念与精湛工艺，“珍藏系列”新年份臻酿亮点云集
作为Penfolds跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美的表达，葛兰许无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿。这款佳酿极富澳洲特色，是南澳获得官方认可的文化遗产之一，同时也是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。自1951年以来，葛兰许的酿造从未间断，向世人展现了设拉子果实与南澳土壤和天气完美结合的独特魅力。2014年份葛兰许均衡的口感带着磅礴的气势，标志着酿酒师细心、精致的酿造工艺，同时自由而不受约束。板岩似的单宁味快速冲击后堆积在鼻尖，余味绕梁，舌有余香。
Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高强调：“拉顿布里的葡萄第一次出现在了葛兰许的配料中，回忆传奇酿酒师麦克斯·舒伯特时代的Penfolds珍藏系列，那时候可没有这些种植园的名字出现。”这款与传统略有不同的2014年份葛兰许，透着别样的色泽和口味。
近日，澳洲著名葡萄酒拍卖行Langton’s于每四年发布一次的2018年《澳洲葡萄酒分级报告》（Langton’s Classification of Australian Wine）中把Penfolds旗舰酒款葛兰许评定为“最值得窖藏的澳洲葡萄酒”，Penfolds葛兰许从1990年开始，已经连续第七次于该权威报告中蝉联榜首，可见其“澳洲国宝级”地位已经深入民心。而2014年份葛兰许更是在世界顶级评酒师罗伯特·帕克（Robert Parker）创办的《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）中以98分高分被推荐。
2016年份BIN 707赤霞珠一经面世已以其优越的品质获得各界权威人士的高度肯定，其中葡萄酒大师安德鲁·凯拉德（Andrew Caillard MW），这位权威葡萄酒作家、葡萄酒拍卖专家更是授予其100分的满分殊荣。于1964年首次推出的BIN 707，被称为是赤霞珠中的“葛兰许”，选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全熟化，表达了Penfolds对跨庄园、跨产区选材的深刻理解。该系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，多年来一直稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。
2016年份BIN 707赤霞珠由于原料采用了赤霞珠花，黑加仑和黑桑葚，所以气味些许复杂，如同焦化奶油的味道。其味变化多端，单宁的突袭，材质广阔，气势十足，又辅以多种果味，回味无穷。Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高评价2016年份BIN 707“并不是经典的赤霞珠，但是经典的BIN 707”。
BIN 389是葛兰许原创人麦克斯·舒伯特的另一佳作，素有“小葛兰许”的美称。此款佳酿集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感，成功地体现了Penfolds酒庄在平衡果实与橡木风味的精湛酿酒技术。2016年份的BIN 389香气扑鼻，甚至不需要晃动酒瓶，其中满溢的香气便扑鼻而来。臻酿的口味和质感如同美妙的神户牛肉辅以黑甘草和茴香，强势的口感，带着令人开胃的酸，入口时却似冰淇淋般沁人心脾。
BIN 169这款臻酿标志着Penfolds当代酿制工艺，突出地域特色的同时，也代表了法国橡木桶酿制赤霞珠的成熟技巧，既是Penfolds精巧技艺的映射，同时也是Penfolds对多样性的不倦追求。这款臻酿可以说是Penfolds实现对库纳瓦拉产区葡萄园承诺的代表之作，同时也被Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高评价为“蓝图之作，承载着浓浓地域特色，让人如沐清风的赤霞珠”。
Penfolds白葡萄酒家族在全球市场所受关注度逐年提升，Penfolds酿酒团队的匠心独具更是使新年份的白葡萄酒焕出新生。精选 BIN A 霞多丽已发展成为一款独具特色的单一产区葡萄酒，富有现代风格与阿德莱德山区霞多丽的特征。Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高先生将之与2009年的BIN A相提并论，并直言：“时间会证明它的价值，如果一定要说的话，可以说是这个世纪最棒的BIN A。”
BIN 311霞多丽的酿造则标志着Penfolds酿酒师的信条，即我们始终前往果实生长最佳、最贴合佳酿风格的地方。2017年，果实的主要来源地移向了气候凉爽的地区，如阿德莱德山，塔斯马尼亚和唐巴兰姆巴。BIN 311香气清爽而诱人，口感活泼、紧实、回味无穷。采用新橡木桶酿制的工艺更是让Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高直称其为“重生的BIN 311”！
2018 Penfolds“珍藏系列”新年份闪耀问世
2014年份葛兰许
2016年份BIN 144雅塔娜霞多丽
2016年份BIN 707赤霞珠
2016年份RWT BIN 798巴罗莎谷设拉子
2016年份BIN 169库纳瓦拉赤霞珠
2016年份玛格尔庄园设拉子
2015年份圣亨利设拉子
2017年份精选BIN A阿德莱德山区霞多丽
2016年份BIN 389赤霞珠设拉子
2016年份BIN 407赤霞珠
2016年份BIN 150玛拉南戈设拉子
2016年份BIN 28卡俪那设拉子
2016年份BIN 128库纳瓦拉设拉子
2016年份BIN 138巴罗莎谷设拉子歌海娜玛塔罗
2017年份BIN 23阿德莱德山区黑皮诺
2017年份BIN 311霞多丽
2018年份BIN 51伊甸谷雷司令
2017年份BIN 8设拉子赤霞珠
2017年份BIN 2设拉子玛塔罗
2018 Penfolds“珍藏系列”由2018年10月18日起于Penfolds酒庄（玛格尔庄园酒庄和巴罗莎谷酒庄）及全球各大葡萄酒经销及零售商正式上市。
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