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东莞大师班成功举办,博若莱产区新型发展战略走向纵深

2018-11-14 13:43:47 来源:《葡萄酒》杂志 ISSUE 119
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摘要

2018年10月24日下午,博若莱葡萄酒行业协会(Inter Beaujolais)于东莞万达文华酒店举办大师班,特邀产区宣传大使齐绍仁(Noël CHI)从葡萄种植、酿酒工艺等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解博若莱产区。

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《葡萄酒》杂志 ISSUE 119

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东莞大师班成功举办,博若莱产区新型发展战略走向纵深

2018年10月24日下午,博若莱葡萄酒行业协会(Inter Beaujolais)于东莞万达文华酒店举办大师班,特邀产区宣传大使齐绍仁(Noël CHI)从葡萄种植、酿酒工艺等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解博若莱产区。借此机会,产区行业协会还进一步推介了以消费场景为导向的新型发展战略 ——“博若莱的新时代”(Beaujolais Nouvelle Génération)。近百名葡萄酒进口商、经销商及当地主流媒体参加了活动。

东莞大师班成功举办,博若莱产区新型发展战略走向纵深

东莞大师班成功举办,博若莱产区新型发展战略走向纵深

博若莱产区位于法国中东部地区,里昂以北,包含12个法定产区,面积达1.6万公顷,海拔高度为200-500米,被法国《葡萄酒评论》杂志誉为“最感性葡萄酒产区“。在博若莱,独特的风土条件和酿造技艺使单一葡萄品种佳美(Gamay)展现出丰富的变化,酿造出的葡萄酒风格多元。   

自2018年起,博若莱产区正式开启了新的发展战略——“博若莱的新时代”,在原有声誉和销售市场基础之上,进一步细分市场定位,呈现丰富的产品,以提高博若莱葡萄酒的整体形象。新的发展战略从消费场景出发,对不同产品做出了确切描述。自此,能够诠释其独特风土的葡萄酒将成为博若莱产区的主打,这些葡萄酒早已占据了产区总产量的2/3。   

博若莱产区根据消费场景将葡萄酒划分为三类:“节日之选”博若莱(Beaujolais de fête)的主角是博若莱新酒,年产量约为2500万瓶 ,主要依靠博若莱新酒节及其他节庆带动消费;“风土之选”博若莱(Beaujolais de caractère)则是时下在餐饮界唱主角的博若莱葡萄酒,年产量约为3000万-5000万瓶,力求彰显产区的风土特质,体现美酒与美食的协调性;“卓越甄选”博若莱(Beaujolais d’exception)为产区的顶级佳酿,年产量约为几百万瓶,能深入诠释博若莱精神及产区文化,满足高品质消费需求。从“风土之选”博若莱出发,新的理念——“Beaujonomie”(博若莱+美食)得以诞生,体现“分享”“轻松雅致”“凸显产区风土”等与时俱进的博若莱葡萄酒精神。   

“Beaujonomie”强调美酒与美食的和谐,即在轻松愉悦的用餐氛围中,与所有爱好博若莱的人们,分“飨”佳酿与佳肴。基于博若莱葡萄酒丰富的变化和良好的美食适配性,这一概念更加强调了消费体验的重要性,并通过挖掘博若莱葡萄酒的“故事性”,升级了博若莱的整体形象。   

通过“博若莱的新时代”发展战略,产区力求向专业人士及消费者展现新的品牌形象:博若莱葡萄酒与时俱进,不断革新,符合成熟、优质和追求个性化的消费趋势。

博若莱十分重视中国市场,产区行业协会一直积极参与在中国举办的各种葡萄酒盛会,组织大师班和品鉴会,也会深入企业针对进口商、经销商进行培训,邀请媒体赴产区访问,同时开展一系列丰富多彩的新媒体和线上推广活动。2017年,博若莱葡萄酒在中国的销量增幅达24.19% ,销售额增长了3.09%。

东莞大师班成功举办,博若莱产区新型发展战略走向纵深

东莞大师班成功举办,博若莱产区新型发展战略走向纵深

2018年博若莱葡萄酒行业协会延续了往年的大师班模式,24日的东莞活动是继22号和23号分别在北京和宁波活动后的另一场大师班。此外,2018年11月13日-15日,博若莱葡萄萄酒行业协会代表将赴上海参加ProWine China 2018(第六届国际葡萄酒和烈酒贸易展览会),通过4场小型大师班进一步展示博若莱葡萄酒,诠释博若莱产区的新型发展战略。 

品鉴酒单:

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