郭公庄园（Guo Wine Manor）

郭公庄园酒庄信息

庄主：郭云文

所处小产区：永宁产区

葡萄园面积：300亩

葡萄品种：赤霞珠, 美乐, 品丽珠

平均树龄：22年

年产量：6万瓶

酒庄地址：宁夏银川市永宁县玉泉营农场

郭公庄园介绍

酒庄的建立源于国际著名葡萄与葡萄酒学家李华教授当年来宁夏产区的机缘与指点。1996年郭顺有将原有的种植啤酒大麦的园子改种酿酒葡萄，其中赤霞珠405和品丽珠等皆为李华老师从法国引进的苗木。虽然没有专门学习过先进的酿酒技术，但是通过多年的摸索和二十多个榨季的洗礼，郭家上到老人，下到孩童，都对酒庄的工作了然于胸，无论种植、酿造，还是庄园基础建设，一家老小配合默契。

郭公庄园的葡萄园皆为红葡萄品种，每年10月中下旬采收。采收前葡萄会再次疏叶，提前一个月封井不浇水，然后分批采收，只收成熟度达到要求的葡萄。在酿造方面，冷浸渍时间长，风格偏向陈酿型，因此酿出的葡萄酒单宁高，酒体厚重，浓郁复杂。酒款分为粒选和橡木桶陈酿，所有酒款至少四年之后才会上市销售。

郭公庄园葡萄园

郭公庄园葡萄园面积为300亩，种植的葡萄品种有赤霞珠、美乐和品丽珠。土壤以石灰质砂砾土和半沙化土壤为主，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。

郭公庄园酿酒工艺

郭公庄园以自产葡萄为原料，严格控制酿造工艺，力求在每一个环节做到最佳，每年四月初早放葡萄树，十月中晚采收葡萄，以延长葡萄生长期限，有效积累葡萄中的风味物质。严格控制产量，亩产控制在500公斤以下，这样才能得到品质优异的葡萄。有了优质葡萄作为原料，郭公庄园的每一瓶葡萄酒的酿造均由庄主亲自把控。最终酿制出的酒款酒体厚重丰满，口感浓郁悠长，带有浓郁的果香。