长城桑干酒庄葡萄酒亮相APEC工商咨询理事会主题晚宴

7月25日，2019年APEC工商咨询理事会第三次会议圆满闭幕。来自21个经济体的知名工商界代表在为期3天的时间里，围绕“创造新产业繁荣的时代”，共同探索经济与创新发展的动力与路径。

图片来源于：中粮长城葡萄酒

24日的主题晚宴上，长城桑干酒庄西拉干红、雷司令干白、传统法起泡酒以及长城五星赤霞珠干红、霞多丽干白集中亮相，款待世界宾朋。

主题晚宴定于杭州西子宾馆。2016年，举世瞩目的杭州G20峰会欢迎晚宴也在这里举行。

西子宾馆，别名“汪庄”。在更早以前，这里拥有更为诗意的名字：青白山庄，又称今蜷还琴。始建于1927年，为西湖四大名园之一。安于雷峰塔下，坐拥山水之怀。长城桑干酒庄葡萄酒，在江南烟雨中，更为晚宴增添了诗情画意。

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主题晚宴上，款待世界宾朋的长城桑干酒庄西拉干红、雷司令干白、传统法起泡酒，为在场嘉宾带来了三重美好的味觉享受。

作为长城桑干酒庄的明星产品，雷司令干白高贵优雅，清爽宜人；西拉干红丰满成熟，风格高贵，为现场贵宾留下深刻印象。

特别值得一提的是，上个月上市开仓的长城桑干酒庄传统法起泡酒2006，也作为晚宴用酒亮相本次盛会。

带酒泥陈酿长达13年的长城桑干酒庄传统法起泡酒2006，在中国葡萄酒行业中，几乎是绝无仅有的存在。

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“酵母自溶”的过程，不禁让人联想起深海中的“鲸落”。鲸鱼死后沉入深海的尸体，会成为食物和营养，滋养海底生态系统几十甚至上百年。无数新的生命：鱼类、珊瑚、海葵，依靠鲸落产生的养分，在寒冷黑暗的无光之园中，像花朵一样绽放。

同样，当酵母死去，成为“酒泥”后，降解自身产生的甘露糖蛋白和风味物质，仍在源源不断地滋养着酒体。

长城桑干酒庄传统法起泡酒的圆润感和复杂香气，是微观环境中，酵母奏响的一场浪漫绝唱。

路入桑干塞雁飞，枣郎年少有光辉。1000多年前，唐代诗人杨巨源送别友人跨过桑干河，称赞友人“年少有为”。

今天，华尔街意见领袖将日益奋发的中国经济比作一个“青少年”，有着最远大和最美好的未来。

与国同行，长城桑干酒庄正带领着处在成长期的中国葡萄酒，走向世界，融入更大的舞台。