法国葡萄酒消费量逐渐下降

根据葡萄酒智情机构Wine Intelligence发布的报告《France Landscapes 2019》显示，2018年，3900万法国成年人的葡萄酒消费量超过20亿升，每人约56升，法国葡萄酒的消费量正在下降。

图片来源于：乐酒客

法国葡萄酒的消费量只有50年前的一半

1935年，法国人的葡萄酒消费量人均约160升，1965年为人均105升。（数据来源：Karl Storchmann, AAWE, 2018）。到了2018年，法国的葡萄酒消费量只有50年前的一半。此外，根据IWSR的数据显示，2014年至2018年间，法国葡萄酒消费量的复合年均增长率（CAGR）为 -2,2%。法国葡萄酒消费量正在下降，法国人不再像以前那样喝酒了。

法国仍是全球第三大葡萄酒消费市场

尽管如此，法国仍是全球第三大葡萄酒消费市场，仅次于意大利和美国。在wine Intelligence的2019年Compass市场吸引力模型中（2019 Compass Market Attractiveness Model），法国市场被认为是全球第三大最具吸引力的葡萄酒市场。

其实，葡萄酒作为法国历史悠久的酒精饮料，其消费量的下降与消费者的喜爱程度下降关系不大，而更多的是与全球长期的社会趋势有关。比如生活方式的改变，出于健康原因而减少的酒精消费量以及公共宣传活动。与其他市场一样，其他酒类产品，诸如啤酒、杜松子酒、伏特加等的竞争也越来越激烈。

实际上，数据显示，法国仍然是一个葡萄酒牢牢融入本国文化的国家，消费者的参与度，或者说消费者对葡萄酒的关心程度正在有加强的迹象。例如，在过去五年里，越来越多的法国葡萄酒饮用者认为葡萄酒是他们生活方式的“重要组成部分”。大多数法国葡萄酒消费者也会将葡萄酒与传统和复杂等价值观联系在一起，对他们而言，葡萄酒是一种友好而熟悉的饮料。

消费场合正在转变 法国年轻消费者更注重品牌

如今葡萄酒在法国显示出了多样性，越来越多的消费者将葡萄酒与放松的场合联系在一起，并将其视为提神饮料。这一点与《 France Landscapes 2017》报告中葡萄酒的消费场合正在转变的观点相吻合。

报告称，就当场消费渠道（on-trade）而言，在吃饭以外的场合（如在酒吧），葡萄酒的消费量正在增加。在非当场消费渠道（off-trade），消费者也在非正式场合进行消费，并且这些非正式场合的消费有夺回市场份额的迹象。这一趋势可以从越来越多的人身上看到，这些消费者现在每隔一段时间就会在葡萄酒上花费超过7欧元(尽管他们通常还是少花很多钱)。

这一新的观点也表明，消费者的购买过程正在改变，对法国消费者而言，葡萄酒的产地仍然十分重要，但同时我们也注意到在过去两年，在法国消费者群体间AOC的平均知名度有所下降，品牌知名度则略有上升。事实上，18-35岁的葡萄酒消费者认为，在购买葡萄酒时，品牌比产地更重要。在一个原产地一直是选择重要参考因素的市场，这种新趋势值得关注。