新西兰低酒精葡萄酒需求量将增长两倍

低酒精葡萄酒正在受到消费者的欢迎。新西兰葡萄酒制造商在澳大利亚销售的低酒精葡萄酒是一年前的两倍，预计未来5年在新西兰国内的需求将增长两倍。

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但对于这一现象，新西兰Lighter Wines公司经理戴夫·乔丹（Dave Jordan）告诉记者希瑟·杜普莱西-艾伦（Heather du Plessis-Allan ），与平常（即未降低酒精度）的葡萄酒的区别有时只有几个百分点。

“我们把这种酒归类为个位数酒精度，即酒精含量低于10%。大多数未降低酒精度葡萄酒的酒精含量都在13%到14%之间。”

不过，喜欢低酒精度葡萄酒的粉丝们暂时只能习惯喝白葡萄酒了。乔丹表示，当使用红葡萄酿酒时，要降低酒精含量目前显得还是比较困难的。

“新西兰的一家公司正在以9.5%的酒精含量标准来生产黑皮诺葡萄酒，但这确实是一个挑战。消费者们希望能喝到酒精含量为9.5%的红葡萄酒。”