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勃艮第金丘葡萄酒上市发售

2020-01-15 13:49:58 来源:葡萄酒
摘要

近日,勃艮第法定AOC产区新增的补充地理标识——勃艮第金丘(Bourgogne Côte d’Or)已面市发售。Bourgogne Côte d’Or的适用区域仅限于金丘较低山坡的葡萄园,包含了夜丘与伯恩丘内的40个村庄,种类包括静止红葡萄酒与静止白葡萄酒。

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葡萄酒
钟汉龙

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近日,勃艮第法定AOC产区新增的补充地理标识——勃艮第金丘(Bourgogne Côte d’Or)已面市发售。Bourgogne Côte d’Or的适用区域仅限于金丘较低山坡的葡萄园,包含了夜丘与伯恩丘内的40个村庄,种类包括静止红葡萄酒与静止白葡萄酒。

勃艮第金丘葡萄酒上市发售

图片来源于:葡萄酒

早在2017年6月,这一补充地理标识就已通过法国国家原产地命名管理局(INAO)批准,但时至今日,标有Bourgogne Côte d’Or的葡萄酒才刚上架发售。

补充地理标识(Dénomination Géographique Complémentaire)是对所在AOC法定产区的进一步补充说明。补充地理标识突出了大区级法定产区内部的独特地块,对风土表达进一步细分,是对品质超越大区级标准的葡萄酒的认可。

在勃艮第,风土特征将这片产区划分成了细碎的栅格。为了更好表达风土的变化,该补充地理标识的使用法规要比Bourgogne AOC法规更为严格,生产者必须在种植密度和单产方面达到更严苛的要求。

默尔索村Domaine Sylvain Dussort庄主Sylvain Dussort表示,“在酒标标注Bourgogne Côte d’Or后,我们的订单有所增加。从泛泛的大区级勃艮第葡萄酒中把我们细分出来,绝对有非常积极的影响。”

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