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最新调查:40%消费者有选择购买葡萄酒的困难

2020-09-08 10:29:57 来源:酒斛网
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Micro狐说:出来喝,学点葡萄酒知识很有必要。

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酒斛网
钟汉龙

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Micro狐说:出来喝,学点葡萄酒知识很有必要。

最新调查:40%消费者有选择购买葡萄酒的困难

图片来源于:酒斛网

买葡萄酒时犯选择困难综合症,你绝对不是一个人。

近日,葡萄酒市场委员会(WMC)对1000名葡萄酒消费者(欧洲采样)的购买行为进行了调查,40%的受访者都觉得,选择和购买葡萄酒是件困难的事儿,因为产品实在太多了。

而且超过80%的受访者表示在购买葡萄酒时遇到了一些困难,因为他们不确定葡萄酒的味道是否是自己喜欢的,或者他们的朋友或客人是否喜欢。

受访者还向WMC抱怨了自己那些年买酒踩过的坑与雷。

37%的人表示在过去12个月买过的葡萄酒里,至少有一瓶会出现“本以为它有某种风味或风格,但结果并没有”的情况;28%的人哭着说,他们买了一款觉得应该是甜型的葡萄酒,最后却发现它是干的。

这些信息,才是葡萄酒消费者关心的

根据葡萄酒市场委员会(WMC)的调查数据,41%的受访者对葡萄酒的成分不感兴趣,44%的人关于葡萄是如何种植的兴趣也很低,而33%的受访者表示他们并不想知道葡萄酒是如何酿造。

最感兴趣的,或者说调查参与者认为他们“一直想知道的”是葡萄酒的类型(78%)、风味和味道(69%)以及产地(42%)。

WMC同时发现,为了避免踩坑,并快狠准地找到对的那款酒,人们在购买前一般会先去网上查找酒款相关信息,寻求购买建议。

1、葡萄酒网站和APP

在买葡萄酒之前,消费者似乎更喜欢访问葡萄酒知识或者信息网站,包括媒体,如葡萄酒观察家(Wine Spectato),葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast),其他出版物(33%)葡萄酒厂网站(22%)或葡萄酒地区和名称的网站(20%)。

然而在下单时,消费者会转而跑去葡萄酒购物APP上购买,但是81%的受访者并不会在着上面获取葡萄酒知识和信息。

2、社群网站

20%的受访者则倾向于“被种草”,他们会去一些社群网站上获取葡萄酒信息和购买建议。以Facebook为主,其次是Instagram和Twitter。

最新调查:40%消费者有选择购买葡萄酒的困难

图片来源于:酒斛网

法国人均二级品酒师?

大多数人觉得葡萄酒难选难懂,多半都是被复杂多样的产区、品种、品牌、年份……给劝退了。

葡萄酒的确与一些标准产品不同。不同葡萄品种,各种气候、土壤等生态条件,各具特色的酿造方法和陈酿方式,使所酿造出的葡萄酒风格之间存在着很大的差异,每一类葡萄酒都具有其特有的颜色、香气和口感。

对我们消费者来说,葡萄酒的多样性是一种福气,但有一说一,买葡萄酒和买其他商品没啥区别,你得先对它有一定的了解。

我们以为人均二级品酒师的法国,其实有一半都不懂葡萄酒。但为了提高自己对葡萄酒的认识,52%的法国人在买酒前会先去求助身边懂酒的朋友,或者去网上搜索信息;41%的法国人选择被社交平台的葡萄酒大V种草,三分之一的法国人手机里至少有一个葡萄酒APP。

除了像法国人学习,更有趣的方法是多参加线下酒庄的酒会,吸收葡萄酒的知识和信息。深度葡萄酒爱好者还可以报班WSET、ISG等国际上专业的葡萄酒教育机构,系统性地对世界上主要的葡萄品种、产区以及其生产的葡萄酒风格做个基础了解,就足以应对日常选酒辨难题,入门葡萄酒的花花世界。

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