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伦敦葡萄酒吧67 Pall Mall推出美食葡萄酒搭配书籍

2020-09-23 09:50:04 来源: 葡萄酒网
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以葡萄酒为中心的私人会员俱乐部——伦敦葡萄酒吧67 Pall Mall近日推出了第一本书籍——一本介绍地球上最好的食物和葡萄酒搭配的指南。

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钟汉龙

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以葡萄酒为中心的私人会员俱乐部——伦敦葡萄酒吧67 Pall Mall近日推出了第一本书籍——一本介绍地球上最好的食物和葡萄酒搭配的指南。

伦敦葡萄酒吧67 Pall Mall推出美食葡萄酒搭配书籍

图片来源于:互联网

这本书籍叫做葡萄酒和食物,这本书籍的合著者是该俱乐部的葡萄酒主管Ronan Sayburn和主厨Marcus Verberne。

这本书籍针对不同层次的葡萄酒爱好者,对世界上最好的葡萄酒进行了全面的研究,包括如何饮用以及适合搭配哪些食物。

这本书籍的前半部分是关于葡萄酒的,旨在揭开风土的神秘面纱,同时引导读者了解世界上最重要的葡萄品种及其生长地点。

书籍的后半部分以食物为重点,介绍了Marcus Verberne创作的100道菜肴。菜品五花八门,既有图卢兹的什锦香肠砂锅这样的经典菜品,也有亚洲风味的泰式八爪鱼沙拉,还有藏红花水煮杏和杏仁挞配洛克福羊乳干酪冰淇淋这样的奇葩菜品。

诺丁山Core餐厅的主厨兼赞助人Clare Smyth表示:“葡萄酒是一个如此庞大的主题,有一位专家在身边总是件好事,这本书籍就是这位专家。”

葡萄酒作家Hugh Johnson将此书描述为“一部关于流口水的传奇故事”。

这本书籍已经在伦敦葡萄酒吧67 Pall Mal的网站上出售,其售价为40英镑。

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