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CIVB对波尔多2020年份高度评价

2020-10-16 09:22:57 来源: 萄酒汇
摘要

不平凡的2020年即将迎来尾声,波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)近日给出了对最新的2020年份的评价——“未来极为卓越的一个年份”。

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钟汉龙

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不平凡的2020年即将迎来尾声,波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)近日给出了对最新的2020年份的评价——“未来极为卓越的一个年份”。

CIVB对波尔多2020年份高度评价

图片来源于: 萄酒汇

虽然这一年份因疫情隔离措施等,葡萄园经历了诸多挑战,然而天气条件十分理想,晴暖天气一直持续到九月初,白天较为温暖、夜晚凉爽,极为有利于葡萄成熟。

“葡萄藤生长状况良好,理想的条件使葡萄果实达到了较好的成熟度……造就富有潜力的2020年份”。

2020年份葡萄总产量稍低于过去十年的平均产量,因晴朗天气使这一年份采收期整体提前。

灰皮诺、长相思以及酿造法国起泡酒的白葡萄在8月15日便迎来了采收,酿造桃红起泡酒的红葡萄也在8月末进行了采收。

梅洛采收始于9月5日左右,赤霞珠则在9月中旬进行了采收,大部分葡萄农都在9月30日前完成了所有葡萄的采收。

CIVB报告中谈道,“较大的昼夜温差,使葡萄果实酚类物质达到完美的成熟度,同时积累了足够的香气”。

“充足的阳光,则使果实充分成熟的同时,让果皮积累了足够的色素。综合来看,最终呈现的葡萄酒将会在酒精度、酸度和单宁上达到较好的平衡度”。

CIVB补充道,“无疑,最新的这一年份将会成为波尔多又一史书级的年份”。

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