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罗伯特·帕克给宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份赤霞珠干红93分评价

2020-12-16 13:51:11 来源:中新网
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国际葡萄酒市场有一条著名的帕克定律:“帕克90分以上的酒买不到,帕克90分以下的酒卖不动。”

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钟汉龙

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国际葡萄酒市场有一条著名的帕克定律:“帕克90分以上的酒买不到,帕克90分以下的酒卖不动。”

罗伯特·帕克给宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份赤霞珠干红93分评价

图片来源于:中新网

所谓帕克,即帕克酒评网(www.erobertparker.com)和《葡萄酒倡导者》杂志(WineAdvocate)创始人、美国著名酒评家罗伯特·帕克,他的百分制评分体系在国际葡萄酒市场具有一言九鼎的影响力。

如果说狄俄尼索斯是古希腊酒神,巴克斯是古罗马酒神,那么,帕克堪称当代酒神,Ecco出版社的帕克传记书名甚至叫《酒皇》(The Emperor of Wine)。

近日,帕克酒评网公布对宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份赤霞珠干红的品尝记录,给予的分数为93分。

评语写道:“颜色呈深石榴石色,有着明显的丁香、吐司和烟熏的香气(这款酒在80%的新橡木桶陈酿24个月),伴随着成熟的黑醋栗和莓果的果味,以及一丝淡淡的皮革味。口感醇厚而强劲,与高达15%的酒精度融合得相当完美。非常赤霞珠风格的单宁(紧实,有嚼劲儿,有棱角),颇具活力的酸度提升了成熟的黑色水果的果味,并辅以明显的烤橡木香和一些发展中的风味。回味悠长而集中。现在即可饮用,但还是值得在酒窖至少再放五六年。”

在帕克的百分制评分体系,一瓶葡萄酒的基本分数为50分,计分项目的构成为:外观占5分、香气占15分、口感和余韵占20分、整体表现及陈年潜力占10分。

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份赤霞珠干红的得分为93分,处于“90~95分”区间,帕克评分体系对这个区间的葡萄酒的定义是:“极具复杂性、品质卓越的优质葡萄酒。”

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在贺兰山东麓,出品的酒款有干红、干白和桃红葡萄酒,等级分为正牌、副牌和入门级葡萄酒。

帕克酒评网此次给予93分的2016年份赤霞珠干红即属正牌,酿酒葡萄选自树龄12~18年的葡萄园,经过人工穗选和光学粒选机自动粒选,采用低温浸皮与控温发酵工艺,然后在5种不同品牌的中等烘烤程度法国橡木桶(新橡木桶占80%)贮存陈酿24个月,最终装瓶只有37486瓶,产量精确到了个位数。

据统计,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄产品现已出口至英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家,先后进入英国皇家酒商BBR、伦敦Hedonism Wines、迪拜国际机场Le Clos免税店、加拿大安大略省酒管局专卖店(LCBO)、意大利Meregalli、柏林卡迪威百货大楼(KaDeWe)等名店,并进驻北京米其林三星新荣记(新源南路)、德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal等世界知名餐厅。

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