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西班牙Lanzarote Natural酒庄推出酒匠级葡萄酒

2020-12-21 10:23:10 来源:西班牙佩宁指南
摘要

Lanzarote Natural酒庄使用当地Tinajo的老藤,酿造出一种独特的葡萄酒,其特点是在种植、收获、加工和装瓶的各个阶段都有严密的监督。

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西班牙佩宁指南
钟汉龙

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Lanzarote Natural酒庄使用当地Tinajo的老藤,酿造出一种独特的葡萄酒,其特点是在种植、收获、加工和装瓶的各个阶段都有严密的监督。

西班牙Lanzarote Natural酒庄推出酒匠级葡萄酒

图片来源于: 西班牙佩宁指南

使用以传统罗马式酿造方法为基础的独具个人特色的葡萄酒,利用古老的如阿基米德螺旋式输送工具和酵母技术,手工逐串筛选葡萄,为葡萄酒提供特殊的感官特性以及改善其物理-化学稳定性。

这座小型酒庄推出的酒匠级葡萄酒的灵感源自于《佩宁指南》创始人何塞·佩宁(José Peñín)的参观后,根据其特点给出庄主应酿造个性化、与众不同的葡萄酒的建议。

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