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宅在家里的巴西人拉升了葡萄酒的销量

2020-12-30 14:12:54 来源:央视新闻
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即将过去的2020年,新冠肺炎疫情肆虐全球,影响到了我们每一个人。环球资讯广播推出年终特别策划《重返抗疫现场》。

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央视新闻
钟汉龙

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即将过去的2020年,新冠肺炎疫情肆虐全球,影响到了我们每一个人。环球资讯广播推出年终特别策划《重返抗疫现场》。

宅在家里的巴西人拉升了葡萄酒的销量

图片来源于:央视新闻

驻外记者采访了经历疫情的医生、志愿者、夜市摊主、华人华侨和中资企业员工等多方人士,看看在疫情之下,他们的生活和工作发生了怎样的变化,听听他们讲述的抗疫故事。今天推出第十篇《“宅在家里的巴西人 拉升了葡萄酒的销量”》

卡米拉是巴西圣保罗的一名戏剧和影视研究人员,今年的新冠肺炎疫情彻底改变了她的生活习惯。 

卡米拉:“我们真的很喜欢酒吧、餐馆、公园、电影院……但这一切都因为疫情而改变了。对我来说一个最大的变化就是,之前我真的很喜欢和朋友一起出去喝啤酒。但现在在家里,我们将啤酒放在一边了,现在我们开始更多地尝试葡萄酒。”

卡米拉的变化很具有代表性。据巴西“南美葡萄酒(Wine South America)”网站11月20日报道,巴西2020年葡萄酒消费创下新纪录。

今年1月至9月,巴西葡萄酒销量比去年同期增长了37.2%。其中,6月和7月的销量分别达到6000万升和6340万升,而6月和7月,巴西多州正实施严格防疫措施。

此外,今年前九个月,巴西人均消费葡萄酒2.7升,比2019年全年的人均消费量增长了26%。  

相比而言,多用于聚会和庆祝活动的、口感类似于啤酒的起泡酒销量则出现了下降。统计显示,1月到8月,巴西起泡酒销量下降了5%。 

民众“宅家”拉动葡萄酒消费

“在过去几年中,巴西的葡萄酒消费市场一直在增长,今年的疫情加速了这种增长。”巴西理想咨询公司(Ideal Consulting)首席执行官费利佩·加尔塔罗萨(Felipe Galtaroa)在接受记者采访时介绍了这一变化。

费利佩·加尔塔罗萨:“我们认为,人们的习惯改变了——在办公室工作的人们都居家了,便能够在白天或晚上喝一杯。他们有更多的时间下厨,享受家庭生活,葡萄酒是这种美食的完美伴侣。”

费利佩·加尔塔罗萨还介绍,虽然巴西多个州的酒吧和餐厅一度因疫情关闭,但巴西人可以通过超市或电商平台来购买葡萄酒,这也在一定程度上助推了葡萄酒的销量。

费利佩·加尔塔罗萨:“如今,巴西78%的葡萄酒销售来自超市和零售商。虽然酒吧和餐厅关闭了,但超市的继续营业使消费者依然能够购买葡萄酒。而且,电子商务在巴西增长很快,消费者还可以网购葡萄酒,这种模式的销售增长速度非常快。买酒渠道的增加进一步为葡萄酒需求的增长提供了便利。”

“爱上葡萄酒”显示出巴西人防疫意识增强

目前,巴西累计新冠肺炎确诊病例已突破740万例,一向奔放的巴西人“自我保护”这根弦也越发紧绷。  

巴西民意调查机构12月发布的最新报告显示,鉴于巴西新增新冠肺炎确诊病例和病亡病例数快速增长,巴西人倾向于以更安全的方式安排今年的新年活动。  

南半球的夏日里,巴西人在觥筹交错中欢声笑语地庆祝节日的场面将不会像往年那样热闹。更多巴西人或许会选择在家里喝一杯葡萄酒迎接新一年。

巴西国产葡萄酒销量猛增

事实上,由于气候炎热、价格高昂,巴西一直都不是葡萄酒的消费大国。

据《巴西对外贸易》杂志近日报道,虽然今年前九个月巴西人均葡萄酒消费有大幅增加,但巴西葡萄酒消费量的全球排名只在第74位。

巴西理想咨询公司的数据显示,此前国产葡萄酒在巴西国内市场占比只有6%,但今年前八个月,巴西国产葡萄酒销量较去年同期增长了93%。  

在圣保罗从事葡萄酒销售的卢本斯就透露,近年来,巴西人对高品质葡萄酒的需求不断增长,疫情更“助推”了这一需求。

卢本斯:“我记得当我在组建侍酒师团队的时候,我们得到的信息是,整个巴西葡萄酒市场大约有80%的佐餐葡萄酒是品质较差的酒,比如较甜的葡萄酒等。近年来,巴西葡萄酒市场整体上是增长的,而优质葡萄酒和干葡萄酒的销量增长是葡萄酒平均销量增长的两倍。现在,疫情迫使人们留在家里,这一差距甚至已经超过了两倍。”

另外,受汇率影响,巴西市场上进口葡萄酒的比例下降,这也给巴西国内的葡萄酒商打开了市场。  

如今,巴西本土的葡萄酒厂商纷纷提高产量,增加对国内及出口市场的供应。

而为了进一步向民众推广国产葡萄酒,位于圣保罗州的瓜斯帕里葡萄酒厂(Vinícola Guaspari)还推出了颇受欢迎的生态旅游活动——组织游客到葡萄园参观,了解葡萄酒生产酿造的过程。

后疫情时代葡萄酒能否继续受巴西人青睐

统计数据显示,随着社会开放、多行业复工复产,今年8月,巴西葡萄酒销量环比下降了21%。

疫情之后,巴西人对葡萄酒的热情又能否持续?

“这是一个巨大的挑战”,理想咨询公司首席执行官费利佩·加尔塔罗萨坦言。

费利佩·加尔塔罗萨:“疫情已经改变了人们的习惯,我们有了新的消费者,有越来越多的葡萄酒消费常客。但即将过去的一年是非常不典型的一年,人们因为常规被打破而消费更多的葡萄酒。如何在人们回归日常生活后仍然保持这种消费?这是一个巨大的挑战。”

卡米拉:“对我们而言,啤酒或者其他饮品都有‘社交属性’。我认为,在疫情结束之后,葡萄酒的相关专业人员也应该在社交和葡萄酒之间架起桥梁。”

正如圣保罗姑娘卡米拉提议的那样,或许未来葡萄酒也将融入巴西人习惯的生活方式中。

毕竟,对于多数普通巴西人来说,葡萄酒还算是新鲜事物。

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