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奥地利餐厅推出“无人际接触”购买美酒服务

2021-01-29 13:43:15 来源:环球时报
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由于疫情,奥地利先后三次采取了全国性封锁措施,餐饮业受影响很大。

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环球时报
钟汉龙

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由于疫情,奥地利先后三次采取了全国性封锁措施,餐饮业受影响很大。

奥地利餐厅推出“无人际接触”购买美酒服务

图片来源于:环球时报

疫情改变了奥地利人的餐饮消费习惯,如何保证安全卫生成为首要问题,根据防疫要求,到餐厅吃饭、酒吧小酌、泡咖啡馆等奥地利人原本习以为常的生活方式都被禁止。在首都维也纳,餐饮行业在疫情期间可谓使出了浑身解数,除了进一步发展线上点餐、快递送餐等业务外,几家有名的餐饮企业还推出了别出心裁的服务项目,以确保顾客能在“无人际接触”的情况下购买到心仪的美酒。

科本策酒庄是维也纳最大的葡萄种植企业之一,位于维也纳森林中部,临近多瑙河,在60公顷葡萄园中栽培有雷司令、绿维特利纳、白皮诺等奥地利传统葡萄品种,出产的葡萄酒果香浓郁、矿物质丰富。在疫情之前,酒庄和葡萄园是对外开放的,顾客可以在夏秋季节沿山坡散步,或预约前往葡萄园中野餐,享用酒庄自产的葡萄酒和时令菜式,冬季也会现场出售酒庄自制维也纳热红酒和热葡萄汁。

由于疫情,科本策酒庄添置了一台自动售货机,安放在酒庄大门口,24小时供货。售货机中都是酒庄的各种精选产品,既有经典的维也纳混酿葡萄酒、雷司令酒、绿维特利纳酒,也有起泡酒和当年上市的新酒,甚至还提供特产的葡萄汁和有机蜂蜜。即使在维也纳实施封锁禁令期间,酒庄及山间的餐厅、咖啡馆都停业的情况下,顾客也能随时在机器上以酒庄直供的价格购买葡萄酒,而且购买过程完全避免了人际接触。葡萄酒自动售货机投入使用以来,销售情况非常理想,酒庄工作人员甚至需要在周末进行补货。

此外,科本策酒庄还开设了线上商店,并推出了“云品酒”等服务。只要有10位以上的参与者或订购10件葡萄酒套装产品,就可专门安排一场免费的线上品酒活动,通过网络视频会议软件,为疫情期间不能见面的家人、朋友或企业团队组织一次把酒言欢的远程聚会。

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