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Penfolds奔富加州系列葡萄酒全球首发

2021-02-20 10:24:18 来源: 葡萄酒研究
摘要

2021年2月17日,Penfolds奔富在加州纳帕谷向全球发布了Penfolds奔富加州系列葡萄酒,这也是Penfolds奔富首次发布澳洲以外产区的产品系列。同时,该系列将于2021年3月4日进行全球上市。

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葡萄酒研究
钟汉龙

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2021年2月17日,Penfolds奔富在加州纳帕谷向全球发布了Penfolds奔富加州系列葡萄酒,这也是Penfolds奔富首次发布澳洲以外产区的产品系列。同时,该系列将于2021年3月4日进行全球上市。

Penfolds奔富加州系列葡萄酒全球首发

图片来源于: 葡萄酒研究

首发四款产品,四个全新BIN系列编号

此次Penfolds奔富加州系列共发布了四款产品,由旗舰款2018年份坤腾量子 Bin 98赤霞珠领衔,还包括了各具特色的加州臻酿Bin 149赤霞珠,Bin 704赤霞珠和Bin 600赤霞珠设拉子,均延续了其历经170多年的卓越品质和酒庄风格。

Penfolds奔富加州系列葡萄酒寓意着跨越葡萄品种、国界和产区地域性的酿酒哲学,力求呈现出加州产区特色土壤结合Penfolds奔富独有的混酿风格,成就卓越不凡、跨越半球的葡萄酒系列:

●2018 年Penfolds奔富坤腾量子Bin 98赤霞珠红葡萄酒

●2018 年Penfolds奔富Bin 149赤霞珠红葡萄酒

● 2018 年Penfolds奔富Bin 704赤霞珠红葡萄酒

● 2018 年Penfolds奔富Bin 600赤霞珠设拉子红葡萄酒

上市之际,作为此次加州系列的旗舰创新力作, 2018年份坤腾量子Bin 98赤霞珠,即在预览品鉴中获得了权威酒评人James Suckling授予的98分,以及美国权威酒业刊物The Somm Journal出版人兼酒评人Meridith May授予的100分满分的高分赞誉,充分肯定了Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高与其酿酒师团队承袭酒庄一如既往的高品质、酒庄风格与大胆创新的精神。

【Bin 98与Bin 149】

“跨越国界的葡萄酒”由来自南北半球、不同陆地上产区的葡萄混酿而成,在纳帕谷的酿造过程中加入了南澳优质的重要葡萄品种,2018 奔富坤腾量子 Bin 98赤霞珠融合了南澳臻选设拉子,而2018 奔富Bin 149赤霞珠则蕴藏着南澳的优越赤霞珠。

秉承着一贯的酒庄风格,坚持跨产区混酿哲学的经典表达,奔富能够不受限于产区地域界限,在优质地区中选取品质卓越的葡萄,鼓励自由探索澳大利亚、加州等在内的全球优质葡萄种植区。

数载培育,创新开启“全球化”酿造

Penfolds奔富加州系列的雄心壮志始于二十多年前帕索罗布尔斯产区的卡马塔山葡萄园。在1980年代,Penfolds奔富发起了一项雄心勃勃的葡萄培育计划,称为“传承之选”。

酿酒师们要从众多的珍稀葡萄园中寻找出最优质的单一葡萄园、地块和葡萄藤。“传承之选”的葡萄藤在扦插后用以种植,最终漂洋过海抵达加州。

Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高表示:“Penfolds奔富在加利福尼亚州酿造的葡萄酒充分尊重加州的风土,而一个传统则恒久不变——Penfolds奔富的红色标志,其代表着一套独特的果实筛选机制、 创新精神和酒庄风格...... 一种跨越葡萄品种、国界和产区地域性的酿酒哲学。在这个系列中,AP John橡木桶、开放式发酵罐与历史悠久的奔富酿酒技术都得到了应用。全球化不仅仅是将葡萄酒销往世界各地,更重要的是脚踏实地在这片土地上酿造。我们拥有头顶的加州阳光与脚下的加州土壤,而位于两者之间的一切都将是Penfolds奔富。这对奔富来说,是史无前例的。"

1998年至1999年期间,极富盛名的卡俪那和玛格尔庄园的精品葡萄扦插苗被引进到加州,在新收购的帕索罗布尔斯卡马塔山葡萄园30号地块进行种植。时至如今,这些葡萄藤依旧生机勃勃,象征着Penfolds奔富跨越半球的大胆试验和酿酒匠心。

到2001年,占地11.5英亩的30号地块(庄园的原始和珍贵的区块)已经种满了精品葡萄苗。同时,葡萄种植者们还发现了一份额外的惊喜——珍贵的石灰岩。用地质学的术语来描述其为"卡马塔"土壤,"卡马塔山"因此而得名。

2018年,现任首席酿酒师彼得·嘉高、资深酿酒师斯蒂芬·杜顿和酿酒师安德鲁·鲍德温于北半球重拾奔富足迹,开启了Penfolds 奔富2018年份加州系列的“序章”。这个新篇章是连接南北半球的大胆创新,试图超越地域界限、品种和时间的永恒追求。

过去的三年里,Penfolds奔富从加州最优质的葡萄园采收果实,以丰富Penfolds奔富的酒庄风格,酿造品质卓越的臻品佳酿。酿酒师们花了很多时间从纳帕谷法定葡萄酒产地挑选葡萄,这些葡萄园来自奥克维尔,钻石山区,豪厄尔山和卢瑟福。Penfolds奔富的葡萄还来自帕索罗布尔斯卡产区马塔山在1998年至1999年扦插的葡萄藤。

【Bin 704与Bin 600】

既保留传统酿造工艺,同时拥抱现代风格。Bin 704在法国大橡木桶中熟化,尝试用奔富视角重新定 义纳帕谷的赤霞珠,区分和定义酒品的细微差别、地域特色和丝般柔滑的质感。奔富发现南北半球往往互为镜像。Bin 704的命名灵感便来源于产自 澳洲的兄弟产品Bin 407的“镜像”或“反转”形象。Bin 704也是一款注重品种特点的葡萄酒。

奔富在加州的故事绵延至今已20余载,卡马塔山葡萄园起初被称为克雷斯顿“600”牧场。这座葡萄园对于奔富在加州的发展历程来说意义非凡,它标志着奔富的加州之旅正式启程。现在, Bin 600更是以克雷斯顿牧场的名字来命名,这款赤霞珠设拉子混酿由1998年那一批葡萄扦插的果实酿 造而成。Bin 600注定在奔富现代酿酒史中占据一席之地。

积极应对,逐步优化运营模式

值得一提的是,同日,富邑集团还发布了其2021财年上半年中期业绩。财报显示,富邑集团上半年中期业绩税后法定净利润(NPAT)下降了24%至1.753亿澳元。

其中,亚洲地区息税前利润(EBITS)下降了28%,至1.272亿澳元,息税前利润率(EBITS margin)为38.2%。

针对业绩变化,富邑集团亦采取了相应的应对措施。财报显示,从2021年7月1日开始,富邑集团将在三个新部门的架构之下运作 Penfolds奔富、富邑精选品牌以及富邑美洲并优先发展美国高端葡萄酒业务。

富邑表示,下一步,将加快对其他亚洲优先市场的发展与销售,营销和品牌建设投资,以及在中国和整个企业职能部门降低间接成本基础,扣除后再投资。因应成本的优化,2022财年以后每年将产生1000万澳元的收益。此外,也有信心将Penfolds奔富 Bin和标志性系列产品重新分配到其它全球市场的发展。

富邑葡萄酒集团首席执行官Tim Ford表示:“一旦关键葡萄酒渠道的状况改善,我们将有望进一步复苏。我们多元化的全球业务的基本面仍然牢固,我相信它们将继续支持我们在未来的良好发展。我们今天宣布的变化,特别是与集团未来运营模式有关的优化,将是持续实施TWE2025战略的关键里程碑。”

据悉,Penfolds 奔富加州系列将于2021年3月4日进行全球上市发布活动,敬请期待此后的中国区发布,抢先品味Penfolds奔富新上市的加州系列葡萄酒。

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