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中国酿酒师联盟北疆协会2021年春季活动在新疆张裕巴保男爵酒庄举行

2021-03-25 10:27:10 来源:中国葡萄酒信息网
摘要

3月21日,中国酿酒师联盟北疆协会2021年春季活动在石河子市新疆张裕巴保男爵酒庄隆重举行,来自天山北麓产区的酿酒师集结一堂,品尝上一年份新酒,进行技术交流。

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中国葡萄酒信息网
钟汉龙

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3月21日,中国酿酒师联盟北疆协会2021年春季活动在石河子市新疆张裕巴保男爵酒庄隆重举行,来自天山北麓产区的酿酒师集结一堂,品尝上一年份新酒,进行技术交流。

中国酿酒师联盟北疆协会2021年春季活动在新疆张裕巴保男爵酒庄举行

图片来源于:中国葡萄酒信息网

活动伊始,新疆张裕巴保男爵酒庄副经理郝冬曙致辞,代表东道主向与会酿酒师表示欢迎,并对张裕巴保男爵酒庄进行了简要介绍。

新疆农业大学葡萄与葡萄酒学院院长杨兴元也受邀参加本次活动,在现场他对2021年昌吉州拟发展酿酒葡萄情况进行了阐述。

目前,天山北麓葡萄酒产区已成为全国最大的葡萄原酒供应基地,葡萄酒生产能力 34.9万吨,占全疆的70%左右。未来,昌吉州将在天山北麓继续打造3个至4个认证小产区,以"小产区撬动大产业",辐射带动35万亩酿酒葡萄种植基地发展。

活动中,协会理事会成员张瑛莉、马小琦、赵亮、张毳对中国酿酒师联盟北疆协会工作情况进行了汇报,其中包括组织机构完善、会费使用情况等。北疆协会自2016年成立以来,不断完善组织结构,每年都会举办了多场有意义、有深度的技术交流活动,紧密了产区内酿酒技术人员的交流,为新疆葡萄酒产区建设、行业发展不断贡献能量。

活动现场,与会酿酒师们还进行了技术交流,了解当前主流酒标材质和工艺,并集中品鉴了2020年天山北麓产区代表酒款,张裕巴保男爵酒庄、中葡酒业、亿茂酒庄、瑶池西夜、印象戈壁、华兴酒庄、聚隆酒庄、葡城酒业、玉默酒窖、华阳特酒业等企业18款2020年份新酒亮相品鉴会。2020年份对于新疆天山北麓产区是一个不平凡的年份,尽管天气气候平顺,但期间历经数次疫情考验,对葡萄园管理、酿酒葡萄采收都存在一定影响,但天山北麓酿酒人依然顶住压力,完成了这一年份的酿造,并收获了优异的葡萄酒品质。

活动最后,中国酿酒师联盟北疆协会还进行了新一年的理事会选举,新任理事会成员将在计票结束后对外公布。

天山北麓产区41位技术人员参加了本次活动,活动期间与会嘉宾还一同参观了张裕巴保男爵酒庄。

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