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“我们是中国酿酒师”前沿技术分享活动在秦皇岛朗格斯酒庄举行

2021-03-30 09:53:23 来源：中国葡萄酒信息网

摘要

3月24日下午，一场题为“我们是中国酿酒师”的酿酒科技最新前沿技术分享活动，在秦皇岛朗格斯酒庄如期举行。产业政策解读、前沿技术分享和品鉴交流，开春的首次活动大大提振了碣石山产区酿酒人的信心！

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中国葡萄酒信息网

钟汉龙

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“我们是中国酿酒师”前沿技术分享活动在秦皇岛朗格斯酒庄举行

图片来源于：中国葡萄酒信息网

本次活动由中国酒业协会葡萄酒分会主办，河北省葡萄酒产业技术研究院、秦皇岛酿酒师协会、昌黎县碣石山片区管理委员会承办，朗格斯酒庄和拉氟德公司（Laffort）协办。此次活动由此拉开了秦皇岛酿酒师协会2021年交流活动的序幕。

今年的全国两会中，来自葡萄酒行业的人大代表和政协委员，积极参政议政，为国内葡萄酒产业的发展建言献策。恰逢秦皇岛碣石山产区组织酿酒师培训，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三莅临现场。他结合国内外葡萄酒行情，详细分享了中国葡萄酒产业前景展望和国家政策，第一时间回应了行业酿酒师们的关切。

当下，全球酿酒技术的发展日新月异，对于前沿技术的了解更有助于酿酒师提升和改进葡萄酒的质量和风味。期间，大家还一同品鉴了法国波尔多产区5家酒庄8款不同风格葡萄酒，包括干白、干红、甜白等特色酒款，进一步加深了对波尔多法定品种混酿风格的理解。

国潮正当时，国货当自强。此次“我们是中国酿酒师”主题交流培训更是唤起了碣石山产区酿酒师群体的使命感和责任感。目前，中国葡萄酒的品质已有了很大提升，产品的日益多样化也完全可以满足国内消费者的不同需求。“我们是中国酿酒师”这一主题，也呼吁产区酿酒师树立起产业自信、文化自信，酿好中国酒，推广好中国葡萄酒品牌。又是一年春暖花开，葡萄园出土在即，碣石山产区酿酒师人带着这份豪情又将满怀信心地投身到所从事的酿酒事业！

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