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长城葡萄酒战略及新品发布会在2021年成都糖酒会期间举行

2021-04-06 09:49:13 来源:葡萄酒商业观察
摘要

4月3日,主题为“匠心出好酒 创新领国潮”的长城葡萄酒战略及新品发布会于2021年春糖期间举行。发布会上,长城葡萄酒公布了其在2021年的战略部署,战略新品——长城·玖干红也同步亮相,最后随着长城葡萄酒《好酒宣言》的宣誓声,发布会圆满结束。

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葡萄酒商业观察
钟汉龙

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4月3日,主题为“匠心出好酒 创新领国潮”的长城葡萄酒战略及新品发布会于2021年春糖期间举行。发布会上,长城葡萄酒公布了其在2021年的战略部署,战略新品——长城·玖干红也同步亮相,最后随着长城葡萄酒《好酒宣言》的宣誓声,发布会圆满结束。

长城葡萄酒战略及新品发布会在2021年成都糖酒会期间举行

图片来源于:葡萄酒商业观察

“好酒”是贯穿本次发布会关键词。中国消费者需要好酒、中国能出产好酒、长城·玖干红是好酒、《好酒宣言》鼓舞人心……“十四五”开局之年,葡萄酒消费市场和消费观念已经发生深刻变化,长城审时度势,筑牢品质之基,用匠心为中国消费者酿造“好酒”。

1.选择好酒是行业发展的必然结果

对于葡萄酒的认知,以前我们更多参照的是国外传统葡萄酒评价体系,强调的是“风味口感、数量强弱”,但长城在调研中发现,随着国内葡萄酒市场的发展,已经形成了具有中国特色和市场指导性的“葡萄酒中国鉴评体系”,更多强调“香气优雅性和口感舒适性”,中国大众消费者对葡萄酒好喝的认知集中在“香、柔、净、爽、红”这些方面。

中国酒业协会执行理事长王琦在发言中谈到:“国内葡萄酒消费者对于葡萄酒的认知呈现逐年上升的态势,随着消费升级的不断深入,国内葡萄酒消费者对于葡萄酒的品质、个性化有了更高的需求。”由此可见,“好酒”是时代的选择,是国内葡萄酒行业发展到今天的必然结果。

王琦认为,这是葡萄酒行业正在悄然发生变化信号,更是一个企业发展机遇的暗示。谁能敏锐地察觉到这一点并先人一步在保证品质的基础上,创新产品,融入中国文化元素,切合消费者个性化的需求,谁就能在未来发展之路上占得先机。

2.长城有做出好酒的“底气”

正是敏锐觉察到这一变化趋势,长城从消费者视角出发,针对目标消费群体进行专项调研、对标同价位段的进口葡萄酒,致力于为中国消费者酿好酒。

中粮长城酒业党委副书记、副总经理刘鑫在发布会上强调了长城能出产好酒的3个核心支撑:

1、高水准优质葡园基地建设与管理。随着宁夏贺兰山东麓产区自有1.2万亩现代化高效葡萄示范园建设和沙城怀涿盆地产区新扩充的7000亩优质葡园基地的建成,长城在国内五大产区完成布局,为出产好酒提供了原料基础。

2、依托内部并整合专业外部资源。长城目前的酿酒师团队包括国家级评委35人、国家一级品酒师53人和国家一级酿酒师30人,同时聘请国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授为长城葡萄酒专家组首席专家,并与中国农业大学在高标准、智慧化葡园建设、智能化混酿技术、定向酿造等领域进行合作。

3、数字化运营建设有效沉淀和经营消费者。消费者通过鉴赏家APP、小程序实现诸多会员服务;此外随着“一物一码”的不断推进,通过大数据分析,长城能更加洞察与经营消费者。

基于以上3个方面的优势,长城才有“底气”对做好酒充满信心。中国食品工业协会副秘书长杨强在发布会上也对长城给予了高度评价:“长城葡萄酒精耕产区风土,精进酿造技术,塑造品质风味,匠心打造葡萄酒领域的中国品质。长城葡萄酒在品质方面的深耕,在行业内外起到了模范作用。长城葡萄酒参与和见证重大国事国宴800余场次,屡次担纲国宴用酒重任,正是对‘长城出好酒’最直接的说明。”

长城葡萄酒战略及新品发布会在2021年成都糖酒会期间举行

图片来源于:葡萄酒商业观察

3.好酒长城·玖将承担起核心战略单品的重任

在洞悉中国消费者口味密码、并拥有产区优势的基础上,本次发布会的主角——长城·玖干红葡萄酒就横空出世了。长城蓬莱工厂总酿酒师李进介绍这款具有“东方风味”品质典范的中国葡萄酒采用赤霞珠、西拉、马瑟兰和美乐混酿而成,全面对接大众消费者口味喜好,具有“香浓、柔雅、甜润、平衡、易饮”的风味特点。

这款产品的诞生也是长城“匠心”精神的集中体现,长城葡萄酒联合中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心经过产品初步方案盲品对标、消费者口味测试调研、产品方案集中攻关精进、消费者口味测试确认等多个阶段的工作,才最终将产品“定型”。

对此,中粮酒业副总经理徐菲在发布会上表示:“长城葡萄酒百元新品是我们基于对新主流年轻消费群的深刻洞察,进行精准化定位而推出的一款战略单品,这是‘长城出好酒’在大众消费价格段里最具代表性的产品,无疑也是中国品质的代表。”

徐菲强调,这款战略单品将真正意义上开启长城酒营销模式创新之路,构建起长城品牌和新一代年轻人的情感对话路径。先期计划通过数字化营销、场景化传播以及跨界联名合作等方式进行品牌传播,逐步建立起从流量到销量,再到数字化助力下品效一体的成长通路,有效沉淀和经营用户,以实现拉新促活保鲜长效机制。中后期推进线上线下全面联动,将其真正打造成为长城酒的核心战略单品。

4.让“长城好酒”成为消费者价值首选

在发布会的最后,由刘鑫领誓,长城葡萄酒在场高管、种植师、酿酒师、技术团队、品牌产品团队、销售管理团队的代表共同宣誓长城葡萄酒《好酒宣言》:

我们承诺:

无论是高端甄酿,还是佐餐之选,

长城葡萄酒只出好酒。

长城将始终以品质为基石,匠心坚守、不断创新;

以中国消费者感官体验为核心,

构建“好酒标准”,推动“好酒工程”,

内外兼修,系统提升,构建长城高端与大众增长双引擎;

立足中国产区、以中国风土传承民族自信;

建立品质高地、让“长城好酒”成为消费者价值首选;

以中国智慧领航国际视野;

以专业人才驱动技术创新;

让长城好酒走进千家万户,

让中国高品质葡萄酒走向世界!

《好酒宣言》的发布,标志着长城葡萄酒的重大战略调整。在消费场景多元化、消费频次增量化、消费认知平视化、消费习惯全域化的新消费时代,长城通过“好酒”这个辨识度很高的标签来实现品牌升级,续写“中国荣耀”的东方味道。

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