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受疫情影响,餐饮业遭受打击,也影响了葡萄酒行业

2021-04-22 16:14:23 来源: 意酒频道
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“因疫情的封锁,严重打击了餐饮业,并因此严重打击了葡萄酒行业。

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意酒频道
钟汉龙

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“因疫情的封锁,严重打击了餐饮业,并因此严重打击了葡萄酒行业。

受疫情影响,餐饮业遭受打击,也影响了葡萄酒行业

图片来源于: 意酒频道

仅在意大利,去年HORECA就记下了5亿欧元的未付贷项,而'外出消费'的销售损失了1.5 - 1.8亿欧元,目前,随着餐饮行业最新开放草案中有关间歇性开放的新政策,想要恢复到以前的正常状态仍然遥遥无期,致使财务紧张局势日趋严重,因此,我们要求政府与“危机中的供应链基金”一起开展活动,并积极采取措施应对未付款项以及支持餐饮所需”。

意大利葡萄酒联盟(UIV)的秘书长保罗·卡斯特雷蒂(Paolo Castelletti)今天发表了他的言论,他评论了部长理事会有关重新开放餐饮业的提议并补充说:“餐饮业一直是葡萄酒的最佳盟友,即使在这种情况下,我们也承受着受疫情的影响。”

卡斯特雷蒂进一步指出,“意大利葡萄酒联盟鉴于局势更紧张的国家,特别是美国和英国,与此同时更需要采取强有力的宣传活动。” 根据UIV监测中心的报告,眼下酒庄中滞留的葡萄酒比以往更多(与2020年同期增加3.6%),这可能是因为上次葡萄收获增加3.2%造成的。

从另一方面看,葡萄酒的产量比去年增加了20万百升,这完全是提高产量的结果。据报道,去年意大利国内葡萄酒市场(价值降低24%),而出口的葡萄酒却仅降低2.3%,也就是说前者的损失是出口葡萄酒损失的十倍多,这其中首当其冲的就是HORECA,损失比为38%,葡萄酒商店损失23%,直销下降19%,唯一积极的则是大规模分销,其销售额增长了12%。

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