宁夏葡萄酒产业发展离不开项目建设

4月，正是贺兰山东麓葡萄酒产区春季展藤的时节。

图片来源于：银川市新闻传媒集团

4月21日，记者走进志辉源石酒庄的葡萄园，这里的葡萄树主蔓并非与地面垂直，而是形成一定角度后与地面平行，呈现出“厂”字形。这样的架型，有助于冬季埋土和机械化的应用，将酿酒葡萄种植的机械化率从原来的30%左右提升到70%，从这些智慧的“结晶中”，不难看出产区多年来抓项目、促发展，在科技创新方面付出的努力。

宁夏大学葡萄酒学院副院长张军翔告诉记者，“厂”字形的架型形成了酿酒葡萄栽培的宁夏模式，这项科技成果包含在“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术体系创新与应用”项目中，曾获得了2019年度宁夏科技进步一等奖。同时，项目通过长期对引进品种酿酒学等特性的研究，筛选适宜品种（系）22个，成为产区主栽品种，建立了葡萄种苗脱毒及繁育技术体系，种植脱毒苗木20余万亩。创建了贺兰山东麓酿酒葡萄优质抗寒栽培技术体系；通过对新工艺和产品的引进研发，创立了贺兰山东麓现代工艺技术体系并形成产区产品系列等。

近日，在黄羊滩农场酿酒葡萄示范基地，一株株葡萄嫩枝被栽到土里，精心呵护、汗水浇灌，今年这里将被打造成高标准新植酿酒葡萄基地。走进玉泉国际酒庄，展厅内4月份刚上线的“葡萄酒产业云”，为酒庄实时提供了种植园的温度、储酒罐状态、产品销售情况，数字化的管理让企业实现了转型。而这两处“亮点”都是宁夏农垦葡萄酒产业2021年的重点项目，今年，宁夏农垦重点推进“一体化产业+特色化产品+主题化酒庄”建设，在葡萄种植、酿造技术改造、新产品研发、品牌塑造，市场拓展等方面计划投入2亿元。

产业的发展离不开项目建设，今年银川市将打造张骞葡萄郡、图兰朵小镇等13个重点项目，新增2.7万亩葡萄种植面积。同时，还将加快酒庄集群发展特色发展，鼓励规模性酒庄企业通过开放性融资做大做强、上市发展，发挥龙头企业引领作用，鼓励精品酒庄结合各自实际，差异化、特色化发展，全方面出击不断提高贺兰山东麓葡萄酒品牌知名度和美誉度。