黄河故道葡萄酒产区高质量发展论坛及企业交流论日前举行

4月21日下午，第十二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会进行到最后环节——黄河故道葡萄酒产区高质量发展论坛及企业交流论坛。会议以“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”为主题，多位专家领导研讨、交流、总结了国内外葡萄与葡萄酒新思路、新成果、新举措，展现了中国葡萄酒发展的新魅力，推进了葡萄酒产业持续健康发展。

图片来源于：互联网

企业交流论坛西北农林科技大学葡萄酒学院刘旭副院长主持。与会的五家葡萄酒行业知名企业分别讲述了他们的企业历史、企业产品及企业文化。河南新乡领先轻工机械有限公司为我们介绍了企业研发的气囊压榨机和企业关于干冰和氮气保护的个人观点；西安永兴食品药化机械有限公司为我们具体介绍了发酵罐与过滤系统；安东帕集团为我们带来了从葡萄到葡萄酒的行业解决方案；山东志昌农业科技发展股份有限公司为我们介绍了企业优秀的产品、服务、商业模式和经济社会效益；天明集团为我们介绍了国家知名商标“民权”、“河南红”，讲述了他们的企业历史、企业发展和对社会的贡献。多家企业用自己的热爱和努力，推进着葡萄酒行业的前行与发展，贡献着自己的力量。

黄河故道葡萄酒产区高质量发展论坛由中国农业科学院郑州果树研究所刘崇怀先生主持。会议开始前，民权县人民政府张士彬副县长为西北农林科技大学葡萄酒学院王华教授发放民权葡萄酒顾问聘书。会议正式开始，河南省社会科学院陈习刚研究员从国家政治历史方面介绍了黄河故道葡萄酒产区的悠久渊源，并将天明民权企业的历史文化引向了更深的层次。

西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授讲到，要发展黄河故道地区，首先要确立我们的文化自信、历史自信，减少葡萄酒庄园洋名的使用，采用更有中国文化底蕴的名称来彰显中国文化。民权的葡萄酒有几千年的历史，我们要取其精华去其糟粕，建立生态葡萄园，时刻运用好自然的馈赠，不要把自然的馈赠变成了人的创造。归根到底，民权葡萄酒重整雄风的办法是道法自然，回归老天的馈赠，做到生态化，把环境的建设放到最优，打造非灌溉葡萄酒产业，没有环境生态就没有经济发展。还要做出大酒厂的亲民产品，让民权的名字深入人心。

西北农林科技大学张振文教授为我们分享了民权葡萄酒种植的优势、劣势以及发展建议。他讲到，在今后的发展中：第一，更改发展模式，利用特色小酒庄，抓住民权葡萄酒品牌进行发展；第二，利用当地葡萄特色，酿造适合自己的葡萄，要先保证数量，将品牌运营起来，做大做强。

上海交通大学卢江教授讲到我们民权葡萄酒要想重振雄风就必须要尊重科学，实事求是，寻找合适的葡萄品种；要不忘历史，着眼未来；要组织起来，灵活发力，成立黄河故道葡萄酒协会。建议结合乡村振兴战略，建设可免税乡村葡萄酒庄，将黄河故道品牌的打造推广出去。

内蒙古汉森酒业酿酒师Bruno Paumard先生重点提到了风土。他讲到葡萄酒百分之三十香气来自风土，要注意的是，不是酿酒师选择品种，而是风土决定品种的选择。

中国农业科学院郑州果树研究所刘三军研究员也提出三点建议：第一，巩固品牌，发挥特色；第二，推行三化发展，将民权葡萄酒品牌化、标准化、程序化；第三，在民权发展的起始，一定要注意平稳发展，先发展稳定再做大做强。

深圳市智德营销策划有限公司王德惠总经理讲到，现在的民权葡萄酒，迎来了他的机会：国货崛起和深厚的文化底蕴都将成为民权葡萄酒的发展底气。他提出，民权葡萄酒要发展，首先要对未来进行规划，把产区的特色挖掘出来；同时也要靠营销突围，做出产区大单品，最好是政府公共品牌，民权产品现在仍在普及阶段，发起普及风暴，出台产区1.0版本的基本规则，将核心市场放在河南省内，加强推广，最终达到走出去的目的，将河南根据地市场打造好后，再将品牌引进来。

民权县人民政府张士彬副县长为全体参会代表讲解了现阶段民权葡萄酒的发展情况，民权县总工会瞿志军主席为全体参会代表介绍了民权县葡萄酒发展的优惠政策，众多教授、学者、老师都表示认同。

今日，我们探讨葡萄与葡萄酒领域亟待解决的问题和未来的发展趋势，交流思想和心得，分享智慧与谋略。葡萄与葡萄酒大会已逐步成为世界葡萄酒领域的知名盛会，成为服务地方葡萄酒产业发展的重要平台，成为汇聚世界范围内葡萄与葡萄酒行业人才研讨交流的高地，凸显出对我国乃至世界葡萄酒产业、行业发展的带动作用。