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加州可持续酿酒葡萄种植酿酒联盟推出新网站

2021-04-29 09:30:36 来源:中国葡萄酒信息网
摘要

今年4月是加州可持续酿酒葡萄种植酿酒联盟(CSWA)的“Down to Earth ”宣传月,月初该协会推出了新网站,内容主要包括加州可持续葡萄种植认证计划。

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中国葡萄酒信息网
钟汉龙

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今年4月是加州可持续酿酒葡萄种植酿酒联盟(CSWA)的“Down to Earth ”宣传月,月初该协会推出了新网站,内容主要包括加州可持续葡萄种植认证计划。

加州可持续酿酒葡萄种植酿酒联盟推出新网站

图片来源于:中国葡萄酒信息网

该网站面向商家、媒体、消费者和游客,因为他们希望找到经过严格第三方认证的可持续葡萄酒、酒庄以及葡萄园。不仅如此,该网站还展示了可持续葡萄园和酒庄是如何以对环境和社会负责的方式来生产葡萄酒的。

“新网站可以将认证的葡萄酒、酿酒厂和葡萄园与感兴趣的经销商、消费者联系起来,是传达可持续发展信息的重要工具。” CSWA的执行董事Allison Jordan说道,“在可持续发展方面,加州葡萄酒行业处于全球领先地位,在最近的研究中,我发现人们对它越来越感兴趣。”

该网站的特色网页有哪些?

•查找:用户可以搜索认证的葡萄酒、酿酒厂、葡萄园,按照品种,地区或名称排序。网站拥有2,247个通过认证的加州可持续发展葡萄园,种植面积204,000英亩(占加州葡萄种植面积的32%;另外,还有22%通过了加州其他可持续葡萄种植项目的认证),171家获得认证的酒厂,生产葡萄酒2.55亿箱(占加州葡萄酒的80%),还有940万箱(1.13亿瓶)带有认证标志或声明的葡萄酒,用于搜索加州可持续发展的葡萄酒庄和葡萄园,功能贼棒。

•访问:游客可以通过该功能浏览交互式地图,计划葡萄酒乡村之旅,前往经过网站认证的酒庄,参观品酒室等对公众开放的区域。网站允许用户识别特定葡萄酒产区内的经过认证的酒庄,可以看出加州对待可持续发展事业的重视。

•学习:该板块是至关重要的,里面概述了可持续葡萄种植、酿造的操作要求、涉及领域,以及为什么支持葡萄园和酿酒厂的进行可持续发展。此外,本版块还介绍了加州可持续葡萄种植认证标志、以及其他加州可持续发展的项目(如Lodi Rules、SIP Certified、Napa Green),另外还介绍了可持续、有机、生物动力葡萄酒的定义。您可以通过“学习”页面深入探索更多内容。

加州可持续葡萄种植酿酒联盟(CSWA)推出最新课程

课程内容:在加州被广泛采用的可持续的葡萄种植,该州的种植者和酒商长期致力保护的环境(土壤、空气和水等)问题等。

本课程的目的:让葡萄酒专业人士,以及有兴趣的消费者们更加了解加州葡萄酒可持续发展问题。课程完成后,学员将对加州葡萄园、酿酒厂的葡萄种植可持续发展措施有更加清晰的了解。

一小时的免费课程包括:加州葡萄酒,可持续葡萄种植专业术语和定义,可持续葡萄栽培,可持续葡萄酒酿造和员工、社区板块。课程结束将进行25个问题的测试(必须在所有课程都读完后才能进入)。用户可以登出后,再次返回到课程或测试页面。

课程将对部分人群开放:葡萄酒行业专业人员(包括零售商,餐厅经营者,经销商,媒体,酒庄销售,市场营销,酒店员工等)以及消费者。

加州可持续葡萄种植酿酒联盟(CSWA)是一个成立于2003年的非盈利组织,由葡萄酒协会和加州葡萄种植者协会创建,CSWA鼓励采用可持续的葡萄种植,并通过教育、推广、认证,以及合作伙伴关系来加强加州葡萄酒行业的全球领先地位。这项工作将让我们拥有一个健康的环境、强大的社区以及充满活力的企业。

想要对自己的可持续发展知识进行自我评估或对葡萄园、酒庄进行认证的加州葡萄酒商及种植者可以注册并使用可持续葡萄酒酿造业相关网站,进行免费的葡萄园、酒庄评估,网址:www.sustainablewinegrowing.org。

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