法国酒吧和餐厅处于关闭状态，但超市酒类销售量却不断上升

法国的酒吧和餐厅自去年10月以来一直处于关闭状态，外卖酒也从去年4月初开始被禁止销售，但超市的酒类销量在2021年第一季度急剧上升。

图片来源于： 葡萄酒商业观察

根据IRI的一项研究显示，啤酒和苹果酒（cider）的销售额比2020年第一季度增长了18.5%，销量增长了15.9%。烈酒和香槟也受到了消费者的热捧，在2021年第一季度，二者的销售额增长了15.3%，销量增长了13%。

特别值得注意的是，3月份香槟的销量急速飙升，它的销售额较2020年3月相比增长了117.6%。起泡酒也表现良好，3月份的销售额增长了41.6%。烈酒也受到这种增长的影响，例如威士忌和朗姆酒。整个季度朗姆酒的销量增长了25.2%。与此同时，威士忌的销量在3月份增长了11.5%。

对于重新进入疫情禁闭期的法国人来说，3月确实是一个特别的月份。当月消费者购买烈酒和香槟的消费量就增长了23.8%，而2月份为11%，1月份为9%。重要的是，2020年3月也是法国人进入第一个禁闭期的月份，当时的情况导致香槟和烈酒的消费量下降了5%以上。

尽管消费者对酒精的兴趣重新燃起，但零售部门的总体营业额并没有达到第一次禁闭期的记录。事实证明，酒类销售的增长为超市提供了强大的经济支持。 2021年3月，烈酒和香槟占其收入的48%。

根据YouGov研究所的最新白皮书，约有15%的法国人表示，自新冠疫情开始以来，他们的饮酒量有所增加。 具体地说，4.6%的法国人大幅增加了饮酒量，10.6%的人报告略有增加。这项研究于2020年12月进行，涉及18000多人。

虽然法国政府正在努力于5月中旬重新开放酒吧，咖啡馆和餐厅，但重新开放可能会影响超市的酒类营业额。