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西北农林科技大学葡萄酒学院团队赴宁夏产区调研

2021-07-13 10:45:05 来源:西部文明播报
摘要

2021年7月4日上午,西北农林科技大学葡萄酒学院赴宁夏产区调研小队在宁夏蓝赛酒庄进行了相关调研。这次实践活动以调研潜在明星品种——马瑟兰为主,通过参观调研酒庄的形式达到调研目的。

来源

西部文明播报
钟汉龙

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2021年7月4日上午,西北农林科技大学葡萄酒学院赴宁夏产区调研小队在宁夏蓝赛酒庄进行了相关调研。这次实践活动以调研潜在明星品种——马瑟兰为主,通过参观调研酒庄的形式达到调研目的。

西北农林科技大学葡萄酒学院团队赴宁夏产区调研

图片来源于:西部文明播报

调研队员们在酿酒师助理的带领之下参观了酒庄的葡萄园、酒窖、品酒中心、接待室、文化展示中心、酿酒室等地方。青砖灰瓦,原木铆钉,葡萄女神,图龙腾的雕刻以及酒庄内的装修处处彰显着酒庄传统文化与产业的融合。葡萄酒系列产品(墨然,墨研,墨诚)更是结合“墨”命名,传达着追求自然,不断钻研,真诚酿造的理念,包含着浓厚的传统文化内涵。酒庄中诸多品牌酒也获得了诸多国内外葡萄酒评奖中的奖项。

同时我们也做了调研问卷,主要从酒庄马瑟兰产品,马瑟兰种植规模,葡萄园种植,葡萄园管理,葡萄酒酿造等方面展开。结合所学书本知识、调研问卷、酒庄的实践,队员们对马瑟兰这个品种的种植,葡萄酒酿造,未来发展各方面都有了更深层次的理解。

通过这次调研,队员们感受到了葡萄酒更深层次的文化,也意识到了马瑟兰品种的潜在爆发力以及马瑟兰品种的发展对于葡萄酒产业的巨大推动作用。对葡萄酒的深入了解,也坚定了队员们对葡萄酒产业献身的决心。

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