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四川攀枝花酿酒葡萄进入采收季

2021-07-21 10:12:51 来源:中国葡萄酒信息网
摘要

每年七八月份,攀枝花市仁和区平地镇的酿酒葡萄纷纷进入采收季。由于受金沙江沿岸河谷热气流影响,这里的葡萄成熟早,是四川最早进行葡萄采收的地方。

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中国葡萄酒信息网
钟汉龙

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每年七八月份,攀枝花市仁和区平地镇的酿酒葡萄纷纷进入采收季。由于受金沙江沿岸河谷热气流影响,这里的葡萄成熟早,是四川最早进行葡萄采收的地方。

四川攀枝花酿酒葡萄进入采收季

图片来源于:中国葡萄酒信息网

攀枝花攀西阳光酒业有限公司位于攀枝花市仁和区平地镇,是当地唯一一家专业化葡萄酒生产企业。该产区地处川西高原,属于安宁河谷子产区,海拔在1500~1800米范围内。酒厂主要种植的品种有玫瑰蜜、法国怡、北醇、烟73,另外种植有少量的西拉。今年7月15日,酒厂迎来了第一次采收,率先采收的是早熟品种法国怡。预计7月22日将进行第二次采收,采收北醇、烟73、赤霞珠、美乐、法国怡、黑比诺、佳美、8804。8月份,玫瑰蜜将陆续成熟。

据酒厂酿酒师苏绍江介绍,今年当地雨水少,气温高,昼夜温差大,采收的法国怡含糖量达到200g/l,酸度9g/l。法国怡已成为攀枝花地区特色葡萄品种。该品种产量高、抗病性弱,雨季需特别注意预防白腐病。成熟期一般在7-8月份,成熟后需立即进行采收。在酒厂看来,北醇、玫瑰蜜、法国怡在当地的风土适应性比较好。

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