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意大利经典基安蒂产区葡萄产量预计减产10-20%

2021-09-22 09:40:41 来源:意酒网
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从8月末开始,意大利的采摘季拉开了序幕。今年意大利的葡萄品质和产量会怎样,是不少意酒爱好者关心的问题。

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意酒网
钟汉龙

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从8月末开始,意大利的采摘季拉开了序幕。今年意大利的葡萄品质和产量会怎样,是不少意酒爱好者关心的问题。

意大利经典基安蒂产区葡萄产量预计减产10-20%

图片来源于:意酒网

意大利中部托斯卡纳大区的经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区里,2021年的采摘时间预计与过去几年近似,当地最主要的品种桑娇维塞(Sangiovese)葡萄将在9月20日左右开始采收。

经典基安蒂葡萄酒产区协会发言人西尔维娅?佛伦蒂尼(Silvia Fiorentini)告诉意酒网:“2021年我们产区内的气候非常规律。春季的雨水让叶片得到很好的生长,并为干燥的夏季积蓄了充足的水分。唯一不同的是葡萄藤出芽的时间略有变化。由于在复活节之后几天,平均温度较往年更低,因此产区内较为冷凉的那些地区葡萄的生长进程有所放缓。但葡萄的健康状况并没有受到霉菌病害(灰霉病、叶斑病等)的影响。“

西尔维娅?佛伦蒂尼(Silvia Fiorentini)还补充道:”今年夏季非常干燥,只有8月份出现了零星降雨,但好在春季积蓄的水分帮助葡萄藤度过了干旱。夏季气温总体来说在正常范围内,没有特别高的热浪出现。8月下旬白天的温度依然较高,但夜间温度显著降低了。这种显著的温差有助于让葡萄果实达到完全成熟。“

为进一步了解情况,意酒网连线了托斯卡纳大区历史悠久的名庄Barone Ricasoli。现任庄主Francesco Ricasoli向意酒网透露:”由于4月份的霜冻,我们预计今年的葡萄产量会减少10-20%。现在,托斯卡纳最重要的葡萄品种桑娇维塞采摘还为时尚早。我们用来酿造Torricella这款酒的霞多丽(Chardonnay)葡萄非常好,同时好几片葡萄园里的美乐(Merlot)葡萄状况也非常出色。”

Barone Ricasoli 家族从1141年开始从事葡萄酒经营。“我们的葡萄园位于Gaiole这个MGA,其显著特点是桑娇维塞具有良好的结构,较浓郁的色泽和较高的酒精度。”Francesco Ricasoli还表示,“今年夏季非常干燥炎热,桑娇维塞(Sangiovese)的品质将取决于接下来这几天是否有降水。如果像预告那样会下雨,那么今年会是一个特别好的年份。”

今年,Barone Ricasoli酒庄的Ceniprimo经典基安蒂特级精选干红2018年份获得了JS团队满分评价。

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