OIV报告显示全球有机葡萄种植呈不断增长趋势

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新发布的报告显示，全球有机葡萄种植呈不断增长趋势。截至2019年，全球有机葡萄园面积预估45.4万公顷。

图片来源于：中国葡萄酒信息网

OIV发布的《2005年-2019年有机葡萄园报告》涵盖了包括酿酒葡萄、鲜食葡萄和葡萄干生产的有机葡萄园。报告称，截至2019年，全球有机葡萄种植遍布63个国家，总面积预估45.4万公顷，占全球葡萄园面积的6.2%。2005年-2019年期间，有机葡萄园面积平均每年增长13%，而同一时期，“非有机”葡萄园的面积却以平均每年0.4%的速率递减。

全球有机葡萄栽培的扩张经历了三个阶段：2005年至2011年之间有机葡萄园面积以每年18%的速率增长，2011年至2014年间平均增长率减缓为4%，自2014年之后平均年增长率再次增加至8%。OIV指出，这一整体增长趋势在很大程度上取决于社会发展，特别是消费者健康和环境意识的增强。

据统计，西班牙、法国和意大利的有机葡萄园总面积占全球的75%，排名前10位的国家占全球有机葡萄园面积的91%。全球十大有机葡萄酒生产国中，前三位分别是西班牙（12.1万公顷）、法国（11.2万公顷）、意大利（10.9万公顷），这些国家的有机葡萄园主要用于酿酒葡萄的生产。紧随其后的三个国家是美国（1.6万公顷），酿酒葡萄、鲜食葡萄、葡萄干都有生产；土耳其（1.5万公顷），主要生产鲜食葡萄和葡萄干；中国（1.4万公顷，位列第6位），同时种植鲜食葡萄和酿酒葡萄。最后四位分别是德国（0.8万公顷）、奥地利（0.7万公顷）、希腊（0.5万公顷）和阿根廷（0.4万公顷）。

在全国有机葡萄园占比方面，意大利有机葡萄园所占比例最高，占全国葡萄园面积的15%，其次是法国（14%）、奥地利（14%）。其他主要国家的占比情况：西班牙13%、瑞士9%、墨西哥8%、德国8%、保加利亚5%、希腊5%、克罗地亚5%。

根据OIV-ECO 460-2012号决议，有机葡萄种植基于三个原则：土壤肥力、保持生物多样性和生态循环下的病虫害防控。有机葡萄栽培的生产系统包括：

长期维持生态系统和土壤的肥力；

增加生物多样性和自然资源的保护；

促进生态过程和生态循环的利用；

尽可能地减少或消除外部干预以及需要使用化学合成产品的葡萄栽培做法；

在转换和生产过程中使用有机的产品和工艺，避免使用对环境有着极大负面影响的技术；

排除使用转基因生物和来自转基因生物的投入。