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糖酒会葡萄酒销量下滑,市场有点冷

2021-10-25 09:51:02 来源:新金融传媒
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一瓶小拉菲,过去要3500元,现在600元就能买。价格变化的背后,映射出的是葡萄酒消费与销售时代的变迁。

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钟汉龙

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一瓶小拉菲,过去要3500元,现在600元就能买。价格变化的背后,映射出的是葡萄酒消费与销售时代的变迁。

糖酒会葡萄酒销量下滑,市场有点冷

图片来源于:新金融传媒

从经销商时代到互联网时代

“时代变了,消费者的消费习惯变了。我们作为红酒的经营者,要应势而变,不然的话,就有可能做不下去。”在糖酒会葡萄酒展区正在洽谈的酒商张杰跟小编说。“以前喝进口葡萄酒得去麦德龙、高端进口超市购买,现在大部人直接去天猫、京东网购。”

“根据我的从业经历,现在可以把葡萄酒商分为经销商时代、进口商时代和互联网时代。”

“经销商时代中间商太多,一瓶红酒从进出口公司、中国总代、省级代理,再到市级代理,到经销商,最终到消费者手中,价格是非常高的。”

“后来,经销商都感觉红酒价格高企,市场销量有限,利润也有限,认识到这一问题后,代理商纷纷避开一级代理商、二级代理商等中间环节,从国外的酒厂、酒庄直接进货,成本瞬间就下降了不少。现如今,红酒的价格很透明。”张杰介绍。

过去近20年,进口葡萄酒经历了从拓荒期到快速上升期直至顶峰的过程,随后是断崖式的下跌。

“波尔多酒行以前一年1亿元的销售额,现在只剩几千万元。”张杰说。

销量的不断下滑,也迫使商家不断调整,以适应市场。

“以前进口葡萄酒的属于高端消费客群,现在90后、00后聚会都爱喝红酒。”张杰说,“进口葡萄酒单价也发生了变化,以前价格贵,现在价格亲民。原先卖500元到上千元一瓶,现在在50元就能买瓶红酒。以前是大石头垒城堡,现在是小石子堆砌。”

目前,我国是全球葡萄园种植面积第二大的国家,数据显示,2016-2020年我国葡萄园面积由716.21千公顷增长至730.65千公顷,面积涨幅稳定。中商产业研究院预测,2021年我国葡萄园面积可达735.5千公顷。

国产葡萄酒亟待突围

在王朝酒业的展台上,被摆在C位的“梅鹿辄”,正静候欣赏它醇厚口味的人。

“梅鹿辄”是王朝酒业推出的一款外包装具有国风元素、定位中高端的干红葡萄酒,“这两天卖得最好的就是它。”王朝酒业展台的销售人员表示:“200元左右价位你可以买到很多类似的产品,但我们这款酒口味绝对好。”

相比于白酒品类,场馆内葡萄酒的观众相对少了些。对于国产葡萄酒来说,这种“人气欠佳”的感觉则更为浓烈。

“跟前些年不同,现在你随便从网上就能买到很便宜的进口红酒。”会场上某国产品牌葡萄酒的销售人员表示,经过各方面的检验,这些酒一定是合格的,但至于口感,那就不好说了,“我们国产葡萄酒根本就没有价格方面的竞争力,人家坐两个月的船过来,卖10几块钱一瓶,绝对的碾压。”

据了解,在国际上一些知名的产地,葡萄酒被归类为农产品,享受着更低的税收政策。而在我国,葡萄酒被归类为工业产品,首先在税收政策方面就失去了第一个优势。

对于国产葡萄酒来说,真正的风暴始于2012年。

自2012年开始,新西兰、澳大利亚、格鲁吉亚等国家关税逐年降低,进口葡萄酒的进口量在国内市场暴增。近10年来,国产葡萄酒产量呈现下滑趋势,不断萎缩。据中国酒业协会公布的2020年1-11月数据,155家规模以上葡萄酒企业利润总额为2.56亿元、同比下降51.85%,可以说是哀鸿遍野。

近几年,市场上对国产葡萄酒持悲观态度的声音一直存在。“中国人失掉自信力了吗?”1934年,面对水深火热的国内局势,著名文学家鲁迅的这一问振聋发聩。87年后的今天,面对国产葡萄酒在中国市场的现状,这句话仍然贴切又有力量。

回顾中国葡萄酒标准与国际标准接轨的进程,相对来说也比较缓慢。

1980年,中法合资的王朝公司成立,中国第一款全汁干型葡萄酒“王朝半干白”诞生。直到2008年,“葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料”的标准才被明确写入国标,半汁葡萄酒正式退出历史舞台。

前期标准定制的过程缓慢,这是导致我们消费者或者行业人士对国产酒品质自信不足的主要原因。

去年,国产葡萄酒集体萧条是受几方面原因影响,其一大环境和疫情影响,宴请消费场景流失,其二,从品类来看,白酒和啤酒的双重挤压下,国产葡萄酒相对弱势,其三,消费者教育尚未普及,最后,与进口葡萄酒相比,国产葡萄酒的性价比并不高,且品牌溢价与进口葡萄酒相比差距悬殊。

简而言之,体量小、产能过剩,和国外竞品比处于劣势。这是国产葡萄酒面临的三大窘境。

“在国内做葡萄酒很苦,与白酒相比,葡萄酒的周期长且利润率要低得多,还是一个对上游要求比较高的品类。从下游来看,白酒是本土文化,直接与茅台五粮液酒企的产品对标,消费者一目了解非常清晰,但葡萄酒就很难达到。我入行的时候业内就在提葡萄酒是朝阳产业,十多年过去了,国产葡萄酒还停留在朝阳产业。”上述某国产品牌葡萄酒的销售人员表示。

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