关闭
1635385776

第四届中粮集团职业技能竞赛酿酒师(葡萄酒)职业决赛日前举办

2021-10-28 09:49:36 来源:中粮长城葡萄酒
摘要

10月22日—23日,第四届中粮集团职业技能竞赛酿酒师(葡萄酒)职业决赛在中粮酒业长城酒华夏酒庄举办。

来源

中粮长城葡萄酒
钟汉龙

投稿

我要投稿

10月22日—23日,第四届中粮集团职业技能竞赛酿酒师(葡萄酒)职业决赛在中粮酒业长城酒华夏酒庄举办。

第四届中粮集团职业技能竞赛酿酒师(葡萄酒)职业决赛日前举办

图片来源于:中粮长城葡萄酒

中粮酒业党委副书记、副总经理徐菲,中粮酒业党委委员、纪委书记徐琪出席开幕式并致辞,中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒专家委员会秘书长杨强,中国葡萄与葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青担任比赛专家评委。

此次技能大赛以“固本培元强基础 提高技能庆百年”为主题,旨在庆祝党的百年华诞,坚决贯彻习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神,大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气,为国产葡萄酒行业发展输送更多的酿酒人才和大国工匠,为中粮集团党组“市场化、国际化、防风险、高质量”方针落地提供人才保证。

本次竞赛为期2天,由理论知识和实操竞赛两部分组成,重点从葡萄品种、国别产区、感官评价等方面开展盲品竞赛。经过严密组织、公正裁判、激烈角逐,参赛选手沙城工厂张亚男荣获一等奖,沙城工厂凌翰荣获、华夏工厂高海涛荣获二等奖,桑干酒庄乔岩、蓬莱工厂范宜杰、技术中心刘沛通荣获三等奖,其余9名选手荣获优秀奖。

赛后,中国葡萄与葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青对参赛选手的实操表现进行了复盘,对不同产区、不同葡萄品种的典型风格特征进行了详细讲解,并从品尝步骤、个性风格、工艺技巧等方面进行了深入指导。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。