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法国米其林集团给予中国葡萄酒最高水平评价

2021-11-18 09:41:55 来源:和讯新闻
摘要

在位于东京惠比寿的知名法国餐厅“Joel Robuchon”的葡萄酒单上,除了众多欧美知名酒庄的名字外,还会注意到有一款中国葡萄酒的名字。这就是日本大型百货店伊势丹新宿店也开始销售、产自中国山东青岛的酒庄“九顶庄园”的葡萄酒。

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和讯新闻
钟汉龙

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在位于东京惠比寿的知名法国餐厅“Joel Robuchon”的葡萄酒单上,除了众多欧美知名酒庄的名字外,还会注意到有一款中国葡萄酒的名字。这就是日本大型百货店伊势丹新宿店也开始销售、产自中国山东青岛的酒庄“九顶庄园”的葡萄酒。

法国米其林集团给予中国葡萄酒最高水平评价

图片来源于:和讯新闻

日本经济新闻报道,九顶庄园正受到全球葡萄酒爱好者的关注。原因是法国米其林集团运营的葡萄酒网站“Robert Parker Wine Advocate”将九顶的白葡萄酒“Qi(气)霞多丽2018”选为2020年值得关注的世界100种葡萄酒,给予了中国葡萄酒属于最高水平的评价。

“这是兼顾法国的考究的酸味和优雅性、美国纳帕谷(Napa Valley)的果实口感和分量的高水平葡萄酒”,法国菜名厨、已故Joel Robuchon的儿子Louis Robuchon如此评价九顶的葡萄酒。他还亲自参与将这款酒进口到日本一事。

九顶庄园所在的山东省被认为是气候与法国波尔多地区相似、奠定了中国现代葡萄酒根基的地区。继承1892年由华侨张弼士创建的酒庄的烟台张裕集团在这里拥有大本营。依托该地的葡萄酒产业的雄厚基础而诞生的正是九顶庄园。该庄园于2009年启动葡萄栽培,首次启动葡萄酒供货是在2011年。

九顶还聘请在世界葡萄酒产地进行指导的法国波尔多的酿造技术人员等担任顾问,通过与中国酿造师的合作,打造出了不逊色于世界的高品质葡萄酒。Louis Robuchon 回顾道“(这款酒)打破了以往认为中国葡萄酒品质差的成见”。

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