山西鹿龟神酒业生产的荞皇苦荞酒酒精度不合格

2021年11月22日，山西省市场监督管理局发布2021年第33期食品安全监督抽检信息通告。

图片来源于：互联网

标称鹿龟神酒业有限公司生产的荞皇苦荞酒（露酒）（450ml/瓶42%vol，荞皇+图形，2021-01-06）酒精度（20℃）不合格，检验结果为49.7%vol，标签明示值为42±1.0 %vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个理化指标，含量不达标会影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差。

第三方数据显示，鹿龟神酒业有限公司隶属思麦尔集团，其前身是1998年建厂的山西临汾情安鹿龟神酒厂，为保健酒生产企业。