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《威士忌品鉴课堂》(中文版)出版发行

2021-12-14 09:41:34 来源:中国葡萄酒信息网
摘要

近日,由埃迪.勒德洛(英)著,孙方勋等翻译校审的《威士忌品鉴课堂》(中文版)一书,已由中国轻工业出版社出版发行。该书的出版迎合了当今酒类消费多元化的潮流,也为丰富国内酒类文化做出了贡献。

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中国葡萄酒信息网
钟汉龙

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近日,由埃迪.勒德洛(英)著,孙方勋等翻译校审的《威士忌品鉴课堂》(中文版)一书,已由中国轻工业出版社出版发行。该书的出版迎合了当今酒类消费多元化的潮流,也为丰富国内酒类文化做出了贡献。

《威士忌品鉴课堂》(中文版)出版发行

图片来源于:中国葡萄酒信息网

本书对威士忌的定义、历史、原料、工艺、熟成、储存及鉴赏等进行了详细全面的介绍,不仅有苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本等传统威士忌生产国的讲解,还介绍了欧洲、美洲、亚洲、南半球等新兴的威士忌产区的特点及产品风格。

全书最大的亮点是引领读者如何掌握和品鉴威士忌。书中根据不同原料、工艺、产区特点,对威士忌进行分组品鉴和分析。通过对20轮80款全球有代表性的威士忌进行对比品尝,对每个产品进行了权威性评价。

《威士忌品鉴课堂》来源于全球著名的出版商——英国DK出版社。作者埃迪.勒德洛是英国资深的威士忌专家、英国蒸馏酒同业工会会员、国际葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)评审团成员,曾担任苏格兰雅柏和格兰杰威士忌的英国品牌大师。

国内著名酿酒高级工程师、中国酒协技术顾问委员会委员孙方勋先生不仅担任本书中文版的主审,还为本书撰写了“中国大陆”一章,详细讲解了中国威士忌的市场行情以及发展趋势,使本书的内容得以丰富,推荐给威士忌爱好者购买。

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