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最新研究:有机葡萄酒受到越来越多年轻消费者青睐

2021-12-28 10:05:53 来源: 乐酒客
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一项针对英国、法国和德国葡萄酒饮用者的调查发现,虽然葡萄酒消费量下降了,但有机葡萄酒消费量正在上升——而且其消费者越来越年轻。

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钟汉龙

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一项针对英国、法国和德国葡萄酒饮用者的调查发现,虽然葡萄酒消费量下降了,但有机葡萄酒消费量正在上升——而且其消费者越来越年轻。

最新研究:有机葡萄酒受到越来越多年轻消费者青睐

图片来源于: 乐酒客

在9-10月期间,有机葡萄酒展会Millésime Bio与益普索Ipsos曾对3000名消费者展开调查,发现相比2015年,尽管葡萄酒消费量正在下降(73%的欧洲人在过去六个月中尝试过葡萄酒,而六年前这一比例为82%),但购买有机葡萄酒的人平均增加了10%。

有机葡萄酒是由按照有机农业原则种植的葡萄酿制的葡萄酒,通常不使用人工化肥、杀虫剂、杀菌剂和除草剂。

近29%的欧洲受访者表示,他们经常购买有机葡萄酒——2015年这一比例为17%。在法国,常规有机葡萄酒消费量翻了一番多,六年内从17%增加到36%。

在人口统计方面,35岁以下的人中有46%表示他们尝试过有机葡萄酒,而55岁以下的人中有38%有尝试过。超过一半的受访者认为有机葡萄酒的葡萄栽培和生产对环境更好。

调查还发现,超过60%的消费者愿意为有机葡萄酒支付更多费用。并指出,传统葡萄酒和有机葡萄酒之间的价格差异已从2015年的0.9欧元扩大到2021年的2.90欧元。

尽管如此,36%的受访者表示,有机葡萄酒的较高定价是阻碍购买的一个因素。更主要的原因是消费者认为有机葡萄酒缺乏产品信息。

有机葡萄酒贸易机构SudVinBio的负责人Nicolas Richarme说:“对我来说,目前最大收获是消费者对有机葡萄酒态度的转变:正在从只是买来尝尝转变为一种习惯性消费。”

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