关闭
1640829488

受恶劣天气影响,2021年法国葡萄产量严重下跌

2021-12-30 09:58:08 来源: 葡萄酒杂志
摘要

2021年,法国的葡萄产量下跌非常严重,一路退至1957年的水平。这主要是受到恶劣天气的影响,这一年的气候条件对于法国的葡萄种植来说非常不利,国际葡萄与葡萄酒组织(简称:OIV)的理事长Pau Roca表示:如果种植葡萄的农夫在去年相对良好地适应了COVID-19危机,那么他们现在面临的问题比疫情大流行要严重得多——气候变迁。

来源

葡萄酒杂志
钟汉龙

投稿

我要投稿

2021年,法国的葡萄产量下跌非常严重,一路退至1957年的水平。这主要是受到恶劣天气的影响,这一年的气候条件对于法国的葡萄种植来说非常不利,国际葡萄与葡萄酒组织(简称:OIV)的理事长Pau Roca表示:如果种植葡萄的农夫在去年相对良好地适应了COVID-19危机,那么他们现在面临的问题比疫情大流行要严重得多——气候变迁。

受恶劣天气影响,2021年法国葡萄产量严重下跌

图片来源于: 葡萄酒杂志

极端气候几乎影响到了法国的各个产区,受灾严重程度根据葡萄品种和葡萄园所在地块而不同。就品种而言,早熟品种霞多丽受损严重,而晚熟的白玉霓就并没有受到太大影响;就地块而言,勃艮第、罗纳河谷及中部地区受灾最严重。法国葡萄酒产量预估为34.2亿升,相比2020年下降了27%,处于历史低位。

在4月份的生长季,法国的葡萄就经历了晚春霜冻,连续几天的霜冻使波尔多、勃艮第、罗纳河谷和香槟等产区的许多葡萄园都受到了不同程度的影响。根据法国政府早期做出的统计,这场霜冻损毁了法国近30%的葡萄园。在霜冻后的2周,法国政府公布了紧急援助计划,将12亿美元用于扶持葡萄园种植者和农业生产者,可见这场霜冻带来的损失有多么严重。

紧接着,夏季降雨、冰雹和霉菌灾害接踵而来。法国北部的阿尔萨斯产区,在百年一遇的暴雨和夏季高温相互作用下,霉菌病爆发,使阿尔萨斯2021年的葡萄总产量比近五年的平均水平还要低17%。

香槟、勃艮第等多个产区也受到了霉菌的影响,香槟产区在因霜冻损失了近30%的葡萄产量后,又因受霉菌感染损失了约25%-30%的产量,预计产区的总收成很可能是40年以来最少的。夏布利因霜冻影响,收成量从低变为极低。勃艮第的葡萄园几乎都受到损坏,总体产量很可能会比2016年份还要低,但质量并没有受到影响,预估葡萄酒会拥有更柔顺的口感,酒体轻盈,酒精度较低。

波尔多产区的产量也不容乐观,不同地块产量降低了10%-30%。葡萄在生长期时就遇到了一系列自然灾害,开花期的气候条件多变,导致开花不均,但最难控制的是霉菌,在6月中旬,葡萄藤都还很健康,但在6月的最后2周,强降雨导致葡萄有霉变的风险,这也几乎是波尔多近40年以来霉菌最严重的一年。

好在9月-10月气候十分理想,为葡萄果实达到优秀的成熟度提供了有力条件,能够生产出成熟、优雅的葡萄酒。侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)表示:“红葡萄果实达到了令人惊叹的成熟度”,爱诗途酒庄(Chateau Cos d’Estournel)认为“2021年份的梅洛非常诱人,果味浓郁,表现出色。赤霞珠的含糖量和酒精量都比较低,口感优雅复杂,浓郁而不失清新。”

总的来说,2021年对于法国葡萄来说充满重重挑战,总产量或创新低,但品质仍然值得期待。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。