第四届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛决赛落下帷幕

经过两天紧张激烈的理论考试和实操品评，1月12日下午，2021年全国行业职业技能竞赛—“LAFFORT拉氟德”杯第四届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛”决赛落下帷幕。

图片来源于：中国酒业协会

决赛评选出全国竞赛前三名选手，以及15名“全国酿酒行业技术能手”。前三名选手报请人力资源和社会保障部核准后，将授予“全国技术能手”称号。

出席闭幕式的领导及嘉宾有中国酒业协会执行理事长王琦，中国财贸轻纺烟草工会副主席郭振友，中国葡萄酒技术委员会副主任李记明、焦复润、李德美、邵学东，中国果露酒技术委员会委员李景明、中国葡萄酒技术委员会委员俞惠明、崔彦志、于庆泉，中国财贸轻纺烟草工会烟草工作部部长杨栋国，中国酒业协会培训部主任毛雪，广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳，深圳市酒类行业协会秘书长杨克建，海南省葡萄酒行业协会会长李宇琪，海南省葡萄酒行业协会秘书长赵英杰，天津盛丰天成商贸有限公司总经理陈云海。闭幕式由中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三主持。

全国葡萄酒品酒职业技能竞赛为国家二级技术比赛。王琦执行理事长在讲话中指出，此次竞赛分初赛和决赛两个阶段。初赛是分赛区进行，自2021年7月开始，由广东、河北、山东、陕西等赛区的省市酒协、人社部门和产业工会陆续组织初赛。经过选拔，共有来自山东、河北、甘肃、广东、新疆、宁夏、北京、山西、上海、内蒙古、辽宁、云南等12个省、直辖市、自治区的112名选手入围决赛。

王琦执行理事长表示，非常遗憾受疫情影响很多选手没能来到现场，感谢他们为防疫工作做出的努力和牺牲。希望大家相聚下一届职业技能竞赛的赛场，并取得优异的成绩。

本次大赛遵循“公平、公正、公开”的原则，完善了大赛的各个评判和监审环节，根据竞赛规则，大赛分为理论和感官实践品评两部分，其中理论占总成绩的30%，感官实践占70%，此次决赛的感官品评共进行9个轮次的考核，选用的葡萄酒为世界上主要葡萄酒产区具有代表性且典型性较强的品种，整体难度上较上一届有所增加。

品酒师是葡萄酒行业发展进步中不可缺少的人才，掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要的作用。

闭幕式上，李德美副主任做大赛点评发言。首届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛第一名、五一劳动奖章获得者，中粮长城桑干酒庄总经理、总酿酒师于庆泉为大家做了成长分享。

当前，葡萄酒产业进入了深入调整的关键时期。王琦执行理事长强调，我们一定要加强行业凝聚力，抓住有利时机，加快中国葡萄酒产业的全面振兴和发展。把包括技能人才培育工程和职业技能竞赛在内的活动深入持久地开展下去，最大限度地激发广大从业人员的主人公责任感和创造精神。解放思想，开拓创新，抓住机遇，奋发有为，创造中国葡萄酒行业更加辉煌的明天！

全国竞赛前三名获奖选手名单（第1-3名）

刘玉超 中国长城葡萄酒有限公司

谢雨洁 烟台张裕卡斯特酒庄有限公司

杨昌鹏 中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司

全国酿酒行业技术能手获奖选手名单（第4-18名）

王天庆 中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司

何少华 中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司

蹇木栋 中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司

王宏 中粮华夏长城葡萄酒有限公司

宋英珲 烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心

刘兴凯 君顶酒庄有限公司

乔岩 中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司

张永利 北京京闽乔农业科技发展有限公司瑞登堡分公司

尹玉玲 内蒙古云飞酒业有限公司

裴广仁 烟台张裕丁洛特酒庄

程志豪 上海酒育文化传播有限公司

郜成军 中国长城葡萄酒有限公司

刘江龙 威龙葡萄酒股份有限公司

赵晓宁 中国长城葡萄酒有限公司

刘宗昭 新疆中信国安葡萄酒业有限公司

优秀组织奖获奖单位

山东省轻工纺织工会委员会

广东省酒类行业协会

陕西省酒业协会

特殊贡献奖单位

天津盛丰天成商贸有限公司

海南省葡萄酒行业协会