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受天气影响今年西班牙葡萄酒预计产量下降

2022-09-23 15:22:07 来源:葡萄酒资讯网
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摘要

根据西班牙气象局的数据, 西班牙今年7月是有史以来最热的月份。西班牙的葡萄园比往年面临着更大的挑战,高温有好处也有坏处,好处是能够降低能源成本,不需要做太多防虫和防霉的处理。如果极端天气持续,葡萄水分流失,葡萄就会很甜,这样的葡萄酿出的葡萄酒酒精度相对就会很高。

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根据西班牙气象局的数据, 西班牙今年7月是有史以来最热的月份。西班牙的葡萄园比往年面临着更大的挑战,高温有好处也有坏处,好处是能够降低能源成本,不需要做太多防虫和防霉的处理。如果极端天气持续,葡萄水分流失,葡萄就会很甜,这样的葡萄酿出的葡萄酒酒精度相对就会很高。

受天气影响今年西班牙葡萄酒预计产量下降

图片来源于:葡萄酒资讯网

虽然葡萄园能够经受得住高温炙烤,但极端高温也会导致葡萄藤缺水,影响葡萄的发育,如果葡萄藤受高温影响掉了太多的叶子,果实直接暴露在阳光下,没有遮挡会被晒得脱水,果实变小,汁液变少,产量也会相应减少。

为避免这种情况,不少产区的采收时间比往年提前了2-3周。但预计产量将平均下降15%-20%,有些产区可能降幅会高达25%。为保证葡萄质量,不仅要提早采收,工人们还被迫要在夜间天气凉爽时采收。

意大利和德国酒庄的采收时间也普遍提早。意大利农业协会还表示,酷热可能让2022年意大利葡萄酒的产量减少10%。尽管遭受着热浪袭击,各国酒农们依旧对2022年份的葡萄酒质量充满信心。

因为疫情等原因导致包装等原材料的短缺,以及高额的运输费用,又要承担因时效不稳定带来的延误风险,这些都会对未来的葡萄酒产品定价造成影响。虽然到现在为止,西班牙葡萄酒的价格并没有受到通货膨胀的影响,但如果今年产量下降,价格会有小幅度的上涨,完全是在意料之中。

回到国内,各项成本的增加显然在短期内难以改善,那么葡萄酒的价格上涨也就无法避免,上涨的部分势必需要进口商和消费者共同来分担。所以,对于普通消费者来说,提前做好购酒计划十分有必要。

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