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气候的变迁使英国葡萄酒得益

2022-10-24 15:26:32 来源:葡萄酒资讯网
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英格兰南部肯特郡阿普多尔村的气温越来越高,气候逐渐变成有利于黑皮诺等葡萄品种种植的条件。法新社报道,酒庄Gusbourne Estate的酿酒负责人兼首席执行长霍兰德说:“我认为目前的(葡萄)生长条件与1970和1980年代的香槟类似。我们看到同样类型的生长条件和成熟期。”

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英格兰南部肯特郡阿普多尔村的气温越来越高,气候逐渐变成有利于黑皮诺等葡萄品种种植的条件。法新社报道,酒庄Gusbourne Estate的酿酒负责人兼首席执行长霍兰德说:“我认为目前的(葡萄)生长条件与1970和1980年代的香槟类似。我们看到同样类型的生长条件和成熟期。”

气候的变迁使英国葡萄酒得益

图片来源于:葡萄酒资讯网

这对于还在起步期的英国葡萄栽种来说是个好消息。英国现在已能利用黑皮诺、霞多丽(chardonnay)、雷司令(riesling)等葡萄品种来生产不同的气泡酒及无气泡酒,这些品种以往更适合在法国和德国栽种。

霍兰德说:“发现地图上出现新的葡萄酒产区,这不是很常见的事。我们现在可以在英格兰生产很优秀的气泡葡萄酒,这里有完美的气候,有非常长的生长季。”

英国一项酿酒业前景研究的共同作者奈斯比特警告,气候变迁或许暂时有利于英格兰的葡萄园,但转变步伐太快,很可能带来严重的规划难题。他说,品种适应性在这么短的时间内转变,显示英国某些地区因气候变迁而开始出现变化的速度有多快。

奈斯比特表示,希望全球能共同采取因应行动,这种产区扩张的情况不会持续太久,因为这对大家都有风险,包括英国酿酒业者。假使气候变迁继续按照预期方向发展,他预估,英格兰葡萄园到了2040年以后,可能会栽种现今法国更远的南部才有的品种,例如梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernet sauvignon)。

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