气候的变迁使英国葡萄酒得益

英格兰南部肯特郡阿普多尔村的气温越来越高，气候逐渐变成有利于黑皮诺等葡萄品种种植的条件。法新社报道，酒庄Gusbourne Estate的酿酒负责人兼首席执行长霍兰德说：“我认为目前的（葡萄）生长条件与1970和1980年代的香槟类似。我们看到同样类型的生长条件和成熟期。”

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这对于还在起步期的英国葡萄栽种来说是个好消息。英国现在已能利用黑皮诺、霞多丽（chardonnay）、雷司令（riesling）等葡萄品种来生产不同的气泡酒及无气泡酒，这些品种以往更适合在法国和德国栽种。

霍兰德说：“发现地图上出现新的葡萄酒产区，这不是很常见的事。我们现在可以在英格兰生产很优秀的气泡葡萄酒，这里有完美的气候，有非常长的生长季。”

英国一项酿酒业前景研究的共同作者奈斯比特警告，气候变迁或许暂时有利于英格兰的葡萄园，但转变步伐太快，很可能带来严重的规划难题。他说，品种适应性在这么短的时间内转变，显示英国某些地区因气候变迁而开始出现变化的速度有多快。

奈斯比特表示，希望全球能共同采取因应行动，这种产区扩张的情况不会持续太久，因为这对大家都有风险，包括英国酿酒业者。假使气候变迁继续按照预期方向发展，他预估，英格兰葡萄园到了2040年以后，可能会栽种现今法国更远的南部才有的品种，例如梅洛（merlot）和赤霞珠（cabernet sauvignon）。